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掛面的做法大全

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  目前,掛面已形成主食型、風味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。下面學習啦小編給你推薦幾款掛面的做法大全。

  一、納豆掛面的做法

  材料

  材料:納豆2小盒,日本掛面2束,肉糜2兩,圓蔥1個,黃瓜1根。

  調(diào)料:日本醬油,色拉油,米淋(日本醋),糖,各適量。

  做法

  1、油鍋下肉糜,再下切碎的圓蔥,炒出香味后放納豆翻炒;

  2、之后加日本醬油、米淋、少加點糖炒勻,盛出。

  3、黃瓜切成絲放在煮好的掛面上面。

  4、再放炒好的納豆拌食即可。

  二、三益石磨掛面的做法

  材料:三益石磨掛面300g

  調(diào)味:紅蔥醬10g 少許 香菜、生菜

  做法:

 ?、偎_后放入石磨掛面,放的時候成扇形散落均勻;

 ?、?分鐘后攪拌一次,然后乘到碗碟中;

  ③在煮熟的面條上加入適量的蔬菜和紅蔥醬;

 ?、芤煌肷憔闳陌杳婢涂梢允秤昧?

  制作指導

  1.煮掛面時要多加些水,因為掛面還有個"漲發(fā)"過程,要吸收一些水分;

  2.要注意用慢火,使熱量隨著水分由外到里,逐層進去,這樣才能把掛面煮熟、煮透,面湯清,口感好

  三、掛面煎餅的做法

  材料

  豆瓣醬、生抽、香油、青椒、黃瓜、掛面、雞蛋、醬油

  做法

  1、做拌料:兩勺豆瓣醬加一勺生抽,加三五滴香油,攪拌均勻加入青椒末、黃瓜末拌勻,備用。

  2、掛面下開水鍋煮至七成熟,撈出,放三五滴色拉油,攪拌均勻。

  3、平底鍋加熱,到入適量油,放入掛面,小火煎兩分鐘。

  4、雞蛋放入碗里攪勻,均勻倒入面條上,小火慢煎至底面焦脆。

  5、表面刷油,翻過來繼續(xù)煎另一面。

  6、煎好后再翻過來,把步驟(1)調(diào)好的醬油均勻的抹在餅上。

  7、從中間折開,再煎1-2分鐘,出鍋后切成塊狀即可。

  四、芝士焗面條的做法

  材料

  自制雞蛋面條,自制披薩醬,蠔油,冷凍玉米粒.青豌豆(焯熟后冷凍保存),洋蔥,蝦仁,馬蘇里拉芝士

  做法

  1、將面條開水下鍋煮至八成熟,撈出瀝干水,再放入抹油的耐高溫玻璃容器,加入蠔油拌勻入味。

  2、鋪一層披薩醬,撒上玉米粒、靑豌豆、洋蔥絲,擺上蝦仁,再撒-層馬蘇里拉芝士,烤箱預(yù)熱240度,中層,烤15分鐘即可。

掛面的做法大全

目前,掛面已形成主食型、風味型、營養(yǎng)型、保健型等共同發(fā)展的格局。下面學習啦小編給你推薦幾款掛面的做法大全。 一、納豆掛面的做法 材料 材料:納豆2小盒,日本掛面2束,肉糜2兩,圓蔥1個,黃瓜1根。 調(diào)料:日本醬油,色拉油,米淋(
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