特黄特色三级在线观看免费,看黄色片子免费,色综合久,欧美在线视频看看,高潮胡言乱语对白刺激国产,伊人网成人,中文字幕亚洲一碰就硬老熟妇

學(xué)習(xí)啦>生活課堂>生活技能學(xué)習(xí)>學(xué)烹飪>

肉松蛋糕是不同好吃做法

時(shí)間: 映芳735 分享

  肉松相傳是福州一位官廚補(bǔ)錯(cuò)救急而發(fā)明的。肉松熱量都遠(yuǎn)高于瘦肉,屬于高能食品,吃的量和頻率都要有所控制。下面,學(xué)習(xí)啦小編給你講一講肉松蛋糕是不同好吃做法。

  肉松蛋糕是不同好吃做法1

  材料

  低筋面粉50g,肉松20g,全蛋3個(gè),細(xì)砂糖50g,色拉油40g,牛奶40g,泡打粉1g,鹽1g,沙拉醬適量,

  做法

  1.將蛋白與蛋黃分開備用

  2.開始做蛋黃糊,先將蛋黃攪打均勻

  3.找一個(gè)攪打的容器,首先加入牛奶

  4.再加入色拉油,邊倒邊攪拌

  5.繼續(xù)攪打溶液,直到油水均勻融合

  6.篩入低粉和泡打粉,攪拌均勻

  7.分兩次加入蛋黃液

  8.用手動(dòng)打蛋器攪拌均勻

  9.攪打后用保鮮膜蓋住,防止溶液變干

  10.開始打發(fā)蛋白,先在蛋白液中加入1-2滴白醋

  11.加入鹽,將電動(dòng)打蛋器的打蛋網(wǎng)組裝好

  12.將打蛋器的檔位恢復(fù)0檔,插上電源,再將檔位調(diào)至1檔,打20秒,再調(diào)至3檔,打30秒左右

  13.蛋白液呈現(xiàn)粗泡狀態(tài),此時(shí)加入1/3細(xì)砂糖

  14.繼續(xù)先1檔、后3檔打約1分鐘,至濕性發(fā)泡狀態(tài)

  15.再加入1/3細(xì)砂糖

  16.打蛋器調(diào)至1檔打30秒、調(diào)至3檔打1分鐘、按下加速鍵,加速30秒、放開加速鍵繼續(xù)打1分鐘,此時(shí)蛋液呈現(xiàn)中性發(fā)泡狀態(tài)

  17.加入剩余的細(xì)砂糖,打蛋器調(diào)至1檔打30秒、調(diào)至3檔打1分鐘、按下加速鍵,加速30秒、放開加速鍵繼續(xù)打40秒,此時(shí)蛋液呈現(xiàn)干性發(fā)泡狀態(tài)

  18.打蛋器調(diào)至1檔,最后攪打1分鐘,使蛋液細(xì)膩光滑

  19.舀出1/3蛋白糊放入蛋黃糊中,用大號飯勺切拌均勻

  20.再舀出1/3蛋白糊放入蛋黃糊中,切拌均勻

  21.放入最后1/3蛋白糊切拌均勻

  22.蛋白糊與蛋黃糊混合均勻的樣子

  23.烤盤內(nèi)鋪上高溫布,將攪拌好的混合糊倒入盤中,快速抹平

  24.輕輕磕兩下烤盤消除氣泡,放入180度預(yù)熱好的烤箱,烤15分鐘左右??竞煤蟮牡案獾乖诹硪粡埓笮┑母邷夭忌?,涂上一層沙拉醬,再撒一層肉松

  25.放搟面杖于高溫布后,卷起蛋糕卷,卷好的蛋糕卷包上一層高溫布,放入冰箱冷藏;蛋糕卷定型之后,即可切片裝盤

  肉松蛋糕是不同好吃做法2

  材料

  A.全蛋783公克,細(xì)砂糖400公克,B.低筋面粉300公克,玉米粉33公克,C.全脂鮮奶167公克,沙拉油117公克,D.蔥花100公克,肉松100公克,E.沙拉醬適量

  做法

  1.將材料A的全蛋及細(xì)砂糖放入攪拌缸中,以高速拌打至蛋液體積變大、顏色變白、有明顯紋路,再轉(zhuǎn)至中速拌打至以橡皮刮刀拉起發(fā)泡的蛋液時(shí),發(fā)泡的蛋液約2~3秒滴落1次。

  2.材料B一起過篩2次,加入作法1的攪拌缸中拌勻成面煳。

  3.材料C混合均勻,取少許作法2的面煳加入拌勻,使其濃稠度相近,再倒入剩余的面煳中拌勻。

  4.將烤盤鋪上白報(bào)紙,倒入作法3的面煳且輕敲烤盤讓面煳中的氣泡浮起釋出,再抹平面煳表面,放入烤箱以170℃╱下火160140℃烘烤,烘烤約35分鐘,至輕拍蛋糕表面蓬松有彈性即可出爐,置于涼架上待涼。

  5.作法4蛋糕放涼后,翻面均勻的抹上沙拉醬,再捲起成圓筒狀即可。

  肉松蛋糕是不同好吃做法3

  材料

  雞蛋2個(gè)、面粉適量、白砂糖適量、清水適量、肉松適量

  做法

  1、在一個(gè)雞蛋里加入白砂糖打發(fā)均勻,再加入面粉繼續(xù)打發(fā)至沒有面粉塊,最后加入適量的清水。

  2、將調(diào)好的面糊倒入模具中,放到鍋中蒸8分鐘。

  3、趁蒸的時(shí)候,按照步驟1的方法,用另一個(gè)雞蛋再調(diào)一些面糊。

  4、待鍋中的糕已經(jīng)有些成型了,均勻的撒上肉松,再淋上剛才用另一個(gè)雞蛋調(diào)好的面糊,把肉松蓋上。

  5、再蒸個(gè)10分鐘就好了,要徹底冷卻才能脫模。

  肉松蛋糕是不同好吃做法4

  材料

  低粉60克,肉松,清水45克,沙拉油35克,玉米粉10克,雞蛋3個(gè),糖65克,蔥花

  做法

  1.準(zhǔn)備材料

  2.蛋黃加糖攪拌

  3.加入色拉油攪拌

  4.分次加入水?dāng)嚢?/p>

  5.加入過篩好的面粉和玉米粉

  6.攪拌好

  7.蛋白打至中性發(fā)泡

  8.少許的蛋白和面糊自下而上攪拌

  9.再全部攪拌好

  10.烤盤里放油紙

  11.倒入面糊

  12.撒上肉松

  13.撒上蔥花

  14.烤箱170度預(yù)熱第二層20分鐘

  15.將蛋糕卷倒扣在油紙上,抹上果醬

  16.卷起切段即可

肉松蛋糕是不同好吃做法

肉松相傳是福州一位官廚補(bǔ)錯(cuò)救急而發(fā)明的。肉松熱量都遠(yuǎn)高于瘦肉,屬于高能食品,吃的量和頻率都要有所控制。下面,學(xué)習(xí)啦小編給你講一講肉松蛋糕是不同好吃做法。 肉松蛋糕是不同好吃做法1 材料 低筋面粉50g,肉松20g,全蛋3個(gè),細(xì)砂糖
推薦度:
點(diǎn)擊下載文檔文檔為doc格式
809134