坐月子排骨湯的4種好吃做法
坐月子排骨湯的4種好吃做法
許多白領(lǐng)對“坐月子”這件事越來越不重視，認(rèn)為可以像西方國家的女性那樣“任性”而為，殊不知坐月子這段重要的時期可讓女性脫胎換骨，綻放出生命的光彩。排骨湯的營養(yǎng)價值高，適合坐月子的產(chǎn)婦來食用。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦坐月子排骨湯的4種好吃做法。
坐月子排骨湯的好吃做法1
月子排骨湯的材料
豬肋排2根，甜玉米1根，山藥半根，蔥，姜，黃酒，鹽
月子排骨湯的做法
1、豬肋排剁成小段。
2、鍋入涼水，入排骨，開鍋后排骨過涼水洗干凈。
3、砂鍋放溫水，將排骨放到砂鍋里，中火燒開。
4、玉米切段，山藥切成滾刀塊，蔥切絲，姜切片。
5、中火煮排骨大紅40分鐘后放入玉米、山藥、蔥絲、姜片，倒入一勺黃酒。
6、轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮40分鐘后，按個人口味加鹽后關(guān)火即可。
月子排骨湯的制作訣竅
為了保持玉米及排骨的原味，煮排骨玉米湯時不要加花椒、大粒等重口味調(diào)味料，只加兩片姜片、幾段蔥絲即可。
坐月子排骨湯的好吃做法2
月子排骨湯的材料
玉米，排骨，蓮藕，蔥，姜，料酒
月子排骨湯的做法
1、玉米切成小段，蓮藕切塊，姜切片，蔥切斷兒。
2、排骨放入鍋內(nèi)，加水煮開，煮出血污浮沫，撈出清洗干凈。
3、砂鍋放清水，將排骨、姜、蔥一起放入鍋中，滴入少許料酒。
4、煮開后，轉(zhuǎn)小火煲約三十分鐘，再放入玉米、蓮藕一同煲制約一小時。
5、煲好后去掉姜片、蔥段兒，加入適量的鹽調(diào)味即可。
坐月子排骨湯的好吃做法3
月子排骨湯的材料
干香菇5朵，牛蒡200公克，蘿卜葉200公克，白蘿卜200公克，紅蘿卜200公克，水4000公克，小排骨300公克，鹽1小匙，味素1小匙，糖1小匙，香油1小匙
月子排骨湯的做法
1.干香菇洗凈泡水;牛蒡刷皮洗凈切粗片;蘿卜葉洗凈切段;白蘿卜、紅蘿卜分別洗凈切塊;小排骨汆燙備用。
2.將4000公克的水煮開后，加入所有的材料以小火滾約10分鐘，再加入調(diào)味料拌勻即可。
坐月子排骨湯的好吃做法4
月子排骨湯的材料
新鮮蓮子150克，土豆200克，肋排骨500克，鹽適量，清水
月子排骨湯的做法
1、準(zhǔn)備好所有原料，肋排骨切成2寸長。
2、新鮮蓮子去皮，去掉蓮衣和蓮芯。
3、把新鮮蓮子過沸水焯一分鐘左右。
4、土豆切滾刀塊和焯好水的新鮮蓮子分別放在冷水里浸泡一會兒。
5、肋排骨放入沸水中焯3分鐘，去掉血水后，撈出過冷水瀝干后放入湯鍋，倒進(jìn)適量清水(沒過排骨)，大火煮開，去掉浮沫后轉(zhuǎn)小后慢燉。
6、待湯汁少許發(fā)白，倒入瀝干水的土豆塊，閉蓋先煮。
7、當(dāng)飄出土豆香時，再下瀝干水的蓮子，直至蓮子熟、湯汁香濃，放入鹽，關(guān)火閉蓋空燜至入味即可。
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