8款奶油南瓜濃湯的做法推薦
南瓜中高鈣、高鉀、低鈉,特別適合中老年人和高血壓患者,有利于預(yù)防骨質(zhì)疏松和高血壓。此外,還含有磷、鎂、鐵、銅、錳、鉻、硼等元素。你了解奶油南瓜濃湯的做法嗎?你想知道怎么才能做出好吃的奶油南瓜濃湯嗎?接下來學(xué)習(xí)小編給你推薦奶油南瓜濃湯的8種好吃做法。
奶油南瓜濃湯的好吃做法一
材料
南瓜350g,牛奶160g,淡奶油15g
做法
1.南瓜去皮去籽
2.切薄片
3.微波高火5分鐘
4.加入160G牛奶
5.15G淡奶油攪拌均勻
6.入料理機(jī)用中速打成細(xì)膩的南瓜泥
奶油南瓜濃湯的好吃做法二
材料
主料:南瓜 1個(gè)
調(diào)料:牛奶、適量;淡奶油、適量;煉乳、適量
做法
1、南瓜去皮去籽,切成大小均勻的塊,微波爐高火10--12分鐘加熱至熟(每次4分鐘,取出翻拌,再次加熱)
2、熟南瓜放入較深容器內(nèi),加入適量牛奶
3、用料理棒打碎攪勻
4、加入適量淡奶油打勻
5、根據(jù)口味調(diào)入適量煉乳打勻即可
小訣竅
1、根據(jù)自己的口味調(diào)整,稠度、甜度都按各人喜好來做。
2、如果喜歡,還可以再加入一些無鹽黃油,口感會(huì)更肥厚。
3、如果使用糖調(diào)味,記得要趁熱加入,以免溶化不了。
4、用料理棒打碎,不怕燙,所以是趁熱做的,如果使用不耐熱的料理機(jī)來粉碎,記得要等南瓜涼后再操作。
5、熱的、涼的、冰的都很好吃,隨喜好。
6、如果有興趣,裝盤后在表面滴幾滴淡奶油,再用竹簽畫出花紋,更漂亮些。
奶油南瓜濃湯的好吃做法三
材料
洋蔥100公克,南瓜300公克,馬鈴薯200公克,奶油1大匙,月桂葉1片,雞高湯5杯,鮮奶油2大匙,鹽適量,胡椒粉適量
做法
1.)將洋蔥洗凈后切絲,南瓜與馬鈴薯去皮后切小丁狀備用。
2.)將鍋?zhàn)宇A(yù)熱,放入奶油,用小火將洋蔥絲及月桂葉炒香,再加入高湯、南瓜及馬鈴薯丁一起煮開。
3.)煮到南瓜與馬鈴薯丁熟軟后,放入食物調(diào)理機(jī)(或果汁機(jī))內(nèi)攪打均勻,并將湯汁用篩網(wǎng)過濾至無顆粒狀,再放回火上繼續(xù)熬煮,加入適量的調(diào)味料調(diào)味。煮開后熄火,加入鮮奶油拌勻即可。
奶油南瓜濃湯的好吃做法四
材料
南瓜,黃油,洋蔥,胡蘿卜,西芹,黑胡椒,鹽,
做法
1.蔬菜切丁,洋蔥切末
2.鍋中放一塊黃油,加熱融化
3.下洋蔥炒至透明
4.下胡蘿卜丁和西芹丁翻炒一會(huì)兒
5.放入南瓜丁繼續(xù)翻炒
6.待南瓜丁發(fā)軟,加開水,沒過蔬菜少許即可。小火煮至蔬菜軟爛
7.將蔬菜撈出用攪拌機(jī)打成糊狀。倒回鍋中繼續(xù)小火加熱幾分鐘。濃湯打碎后一定要回鍋再煮才會(huì)香濃出味
8.加入黑胡椒和鹽即可
奶油南瓜濃湯的好吃做法五
材料
南瓜泥(蒸熟后)200克,淡奶油60克,洋蔥半個(gè),香芹4根,胡蘿卜半根,肉桂粉1/4勺,姜粉1/4勺,黃油10克,黑胡椒粉少許,鹽少許,老母雞濃湯寶一塊,清水600ml
做法
1.芹菜,胡蘿卜,洋蔥切丁備用
2.鍋中燒熱,小火融化黃油
3.黃油溶化后倒入洋蔥小火翻炒至透明狀,再倒入胡蘿卜和芹菜翻炒3分鐘盛出備用
4.取一粒老母雞湯的濃湯寶
5.清水600ml入鍋,加入一粒濃湯寶,加熱燒開
6.將炒熟的洋蔥丁、芹菜丁、胡蘿卜放入到雞湯中,再加入南瓜泥,肉桂粉,姜粉,黑胡椒粉,鹽蓋蓋兒小火燜煮10分鐘左右離火
7.放涼后倒入攪拌機(jī)內(nèi)攪打至細(xì)泥,加入淡奶油一起攪打均勻
8.將打成泥狀的南瓜湯到回鍋中,中小火煮沸后即可使用
9.最后可以點(diǎn)綴一個(gè)香芹嫩葉裝飾
奶油南瓜濃湯的好吃做法六
材料
小金瓜1個(gè),土豆1個(gè),綠豆50克,牛奶150ML,鹽1小勺,各種香料少許,黑胡椒1小勺,黃油30克,火腿碎粒少許,濃湯寶1小盒
做法
1.小金瓜、土豆去皮到鍋中用水煮熟備用,水盡量少一些,熟瓜的汁一同放入攪拌器攪在濃湯。
2.洋蔥紅蘿卜切成小丁,火腿切成碎粒。
3.鍋中放黃油,爆香洋蔥,放入少量鹽,倒入煮好的步驟1中。
4.鍋內(nèi)放少量的水,放入濃湯寶熬成濃湯,其它配料放入攪拌機(jī)中攪勻,濃湯做好以后把攪好的金瓜泥入濃湯中。要邊倒邊攪,不要糊鍋。熬制10分鐘左右放入香料、黑胡椒粉、奶油或者牛奶。再熬制五分鐘讓奶油充分入味,這個(gè)時(shí)候已經(jīng)很香了。放入火腿粒、綠豆熬制五分鐘可以出鍋。
奶油南瓜濃湯的好吃做法七
材料
南瓜900g,洋蔥1只,胡蘿卜1根,西芹1根,白脫(butter)30g,面粉2大勺,新鮮歐芹(fresh parsley Italian)
調(diào)料A:黑胡椒粉,paprika,鮮奶油(35% whipping cream)50ml,酸奶油(Sour cream)100ml,鹽
做法
1)南瓜洗凈去皮切丁。洋蔥,胡蘿卜和西芹分別洗凈切丁;
2)鍋里白脫融化后先加入洋蔥丁,炒至透明后加入胡蘿卜和西芹丁翻炒3分鐘后加入面粉,繼續(xù)翻炒至面粉均勻裹在三丁上;
3)把所有材料放入一鍋,注入1200ml的雞湯或水,燒開后中小火煮30分鐘左右至蔬菜酥軟;
4)關(guān)火放涼,倒入攪拌機(jī)(blender)中打成泥狀。然后將泥狀的南瓜湯倒回鍋中,加入調(diào)料A即可。可以在上面點(diǎn)綴歐芹碎(Parsley Italian)。
奶油南瓜濃湯的好吃做法八
材料
南瓜500克,奶油100毫升,洋蔥粒半個(gè),黃油30克,雞上湯500毫升(也可換成清水)
做法
1.將南瓜去皮,切小粒;洋蔥切碎
2.湯鍋中溶解黃油,加入洋蔥粒,炒5分鐘至軟身
3.加入南瓜及上湯
4.煮沸后用文火煮20分鐘至南瓜軟身
5.用攪拌機(jī)將湯料攪爛,倒回鍋中
6.加入少許鹽,倒入奶油,用文火再煮熟拌勻,即可~