炒豆腐的4種好吃做法
豆腐能有效的預(yù)防骨質(zhì)疏松、乳腺癌和前列腺的發(fā)生。豆腐的營養(yǎng)價(jià)值與牛奶相近，對(duì)因乳糖不耐癥而不能喝牛乳，或?yàn)榱丝刂坡圆〔怀匀馇蓊惖娜硕?，豆腐是最好的代替品。接下來學(xué)習(xí)啦小編給你推薦炒豆腐的4種好吃做法。
炒豆腐的好吃做法一
菜譜簡介 豆腐青菜保平安，多吃豆腐很有益。
炒豆腐的材料
北豆腐500克，豬肉100克，青蒜50克，郫縣豆瓣醬、醬油、料酒、精鹽、淀粉、味精各適量
炒豆腐的做法
1.豆腐切片，豬肉切薄片，青蒜切段。
2.鍋中放油燒熱，下入豆腐片，煎成金黃色后撈出。
3.鍋中留少許底油，大火燒熱后，下入肉片炒香。
4.再下入豆瓣醬，翻炒成紅色后，加醬油、料酒，和足量的開水，大火燒開。
5.放入豆腐、鹽、味精，轉(zhuǎn)小火，將豆腐燒透。
6.加入青蒜，兌入淀粉水勾芡，以大火收湯，等湯汁濃稠后即可關(guān)火。
炒豆腐的好吃做法二
炒豆腐的材料
豆腐，小白菜，蔥，姜，鹽
炒豆腐的做法
1.豆腐洗凈切片，可以切得稍微大些，但不能太厚哦。小白菜洗干凈，從中間切一刀，蔥切蔥花，姜切絲
2.不粘鍋內(nèi)放適量油，油五成熱后，放入豆腐中火煎，兩面都煎黃了，盛出
3.炒鍋內(nèi)放油，放蔥花、姜絲爆香，放小白菜迅速翻炒一分鐘，再放入煎好的豆腐翻炒，放鹽翻炒均勻即可出鍋。喜歡的可放雞精調(diào)味，不喜歡的就可不放了
炒豆腐的好吃做法三
炒豆腐的材料
現(xiàn)成日本冰豆腐1小袋、鹽5克、番茄沙司25克、油
炒豆腐的做法
1、日本豆腐切塊，加入油，炒一兩分鐘。
2、加鹽，繼續(xù)炒，過一下關(guān)火。
3、裝入盤中。
4、加入番茄沙司于表面，用筷子拌一下讓豆腐都沾上沙司。
炒豆腐的好吃做法四
炒豆腐的材料
豆腐400克辣椒 少許色拉油 20克精鹽 3克五香粉 2克味精 2克水淀粉 少許蔥末 少許姜末 少許料酒 少許
炒豆腐的做法
1、將豆腐清洗干凈，切成小塊，裝入盤中待用。
2、將辣椒清洗干凈，切成小粒，蔥姜切成末裝入盤中待用。
3、熱鍋放油燒熱，爆香蔥姜末，放入豆瓣醬、辣椒粒炒香。
4、放入清湯，加入精鹽、五香粉、料酒燒開，倒入豆腐塊。
5、翻炒均勻，稍微燉一會(huì)兒，放入水淀粉勾薄芡。
6、加入味精調(diào)味翻炒均勻，出鍋，裝入盤中即可。
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