春季的養(yǎng)生粥品有哪些
春為萬物之更始,四季之開端,在順應(yīng)四時(shí)自然變化進(jìn)行臟腑調(diào)養(yǎng)的理論中,春季養(yǎng)生尤為重要,猶如房屋筑基。那么春季養(yǎng)生粥品有哪些呢?下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你春季養(yǎng)生粥品有哪些,歡迎參閱
春季養(yǎng)生粥
蓮子粥
材料:蓮子、粳米、雞湯,蔥花、各種調(diào)味品
做法:先將蓮子放到水中浸泡,去掉其中的蓮子,然后放到清水中煮爛撈出,另取一鍋倒入雞湯,加入蓮子,粳米一起熬成粥,等粥好之后加入蔥花及其它調(diào)味品就可。
蓮子具有安神養(yǎng)心的作用,特別是對(duì)于春季健忘多夢(mèng),心煩失眠者具有很好的食療價(jià)值。
芝麻粥
材料:芝麻50克、粳米250克、調(diào)味品適量。
做法:先將芝麻研成粉末,將粳米洗干凈加入適量的清水與芝麻粉一起熬成粥常喝。
芝麻粥具有潤(rùn)腸通便,益精生發(fā)的作用。特別是對(duì)于春季肝腎不足,便秘、咳嗽,脫發(fā)者更可起到很好的食療價(jià)值。
茼蒿粥
材料:茼蒿500克、粳米200克、生姜2片、豬油、精鹽適量、其它調(diào)味品可依據(jù)個(gè)人口味進(jìn)行選擇。
做法:先將粳米浸泡10分鐘,然后加適量水同粳米煮沸之后加入茼蒿,粥稠之加入生姜,豬油、細(xì)鹽等其它調(diào)味品就可。
茼蒿粥具有清熱解毒之功效,最適合由于肝氣不舒引起的憋疝氣痛和小便不利者。
山芋粥
材料:山芋、小米、蔥花、調(diào)味品。
做法:將山芋切成小塊,然后同小米一起加適量水熬成粥,粥稠之后加入蔥花,各種調(diào)葉水就可。
此粥最適合高血壓,動(dòng)脈硬化,肥胖者日常經(jīng)常食用了,其熱量低,營(yíng)養(yǎng)豐富,吃起來口感也相當(dāng)不錯(cuò)。
紅棗糯米粥
材料:紅棗5克、糯米100克、山藥半節(jié)、苡仁10克、荸薺10個(gè),白糖適量。
做法:將所有的材料清洗干凈之后加適量水熬成粥,粥好加入白糖攪拌均勻就可了,
此粥具有益氣補(bǔ)血,健脾和胃之功效,特別是對(duì)于身體虛弱,營(yíng)養(yǎng)不食,食欲不振的人經(jīng)常食用,具有很好的補(bǔ)益功效。
春季養(yǎng)生粥有哪些
芹菜粥
將芹菜連根洗凈,加水熬煮,取汁與粳稻同煮為粥。芹菜春夏秋冬四季皆有,而在春日菜蔬淡季,鮮嫩的芹菜是許多人最為喜歡的菜蔬之一。
特點(diǎn):平肝清熱、止咳、健胃、降壓降脂。
豬肝粥
先以大米煮成粥備用,再取豬肝一塊,入清水中浸泡半小時(shí),剁成碎末,加入適量的生粉、姜末及適量的色拉油,攪拌均勻后,下入滾粥中,以勺輕輕攪拌并加入適量的鹽、白胡椒粉、雞精調(diào)味,稍煮至豬肝熟透即可關(guān)火,吃時(shí)淋上一點(diǎn)香油味道則會(huì)更佳。
特點(diǎn):在豬肝粥中加上一些枸杞適合經(jīng)常頭暈目澀、耳鳴遺精、腰膝酸軟等癥病人。
韭菜粥
將洗凈的大米倒入鍋內(nèi),加水煮沸,再以小火慢熬成粥;韭菜切碎后,以適量的食用油拌勻,食用之前,將拌好油的韭菜中加入一點(diǎn)剁好的肉末,放入粥中攪拌均勻,再加入適量的鹽、雞精調(diào)味,稍煮片刻成為鮮香可口的韭菜粥,早晚均可食用。但韭菜粥,必須在粥熟以后才能添加韭菜,否則韭菜在粥中存放的時(shí)間過長(zhǎng),會(huì)影響粥的口感。
特點(diǎn):韭菜中富含的各種維生素和糖類及蛋白質(zhì),春季吃點(diǎn)韭菜有調(diào)味殺菌、增強(qiáng)免疫力的療效。
紅棗粥
用紅棗、粳稻同煮成粥,粳稻與紅棗比例為2∶1。紅棗具備令人滿意的益處效用,其性平靜,能養(yǎng)血心神安定,尤適于久病體虛、憎惡愛好功能不好者食用。另有民諺云:“要使肉皮兒好,粥里加紅棗。”可見紅棗粥對(duì)使容貌美麗護(hù)膚也是大有好處處的。
山藥粥
先以大米熬煮至七成熟時(shí),再以鮮山藥去皮洗凈切片,下入鍋中同煮至熟,最后加入適量的冰糖,煮至融化即可關(guān)火。此粥做早、晚餐或宵夜食用最佳。
特點(diǎn):春季里多食用山藥粥,尤其對(duì)中老年人補(bǔ)益頗多。(但山藥有收濕作用,對(duì)便秘者來說,不宜多食)。
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