老年人吃什么魚最好 老年人最宜吃的魚
很多人都喜歡吃魚,那么對于消化功能不好的老年人來說,吃什么魚最好呢?老年人飲食需要注意什么呢?下面學(xué)習(xí)啦小編分享了老年人最宜吃的魚,希望能幫助到你。
老年人最宜吃的魚
1、鮭魚(三文魚)
鮭魚老少皆宜,適合心血管疾病患者和腦力勞動者;適合患有消瘦、水腫、消化不良等癥人群。
2、金槍魚
由于金槍魚必須時常保持快速游動,才能維持身體的供給,加上只在海域深處活動,因此肉質(zhì)柔嫩鮮美,且不受環(huán)境污染,是現(xiàn)代人不可多得的健康美食。可抑制膽固醇增加和防止動脈硬化,對預(yù)防和治療心腦血管疾病有著特殊的作用。
3、鯖魚(鮐魚)
鯖魚為中國重要的中上層經(jīng)濟魚類之一。此種魚類分布廣、生長快、產(chǎn)量高。魚肉每百克含蛋白質(zhì)21.4克、脂肪7.4克,肉質(zhì)堅實,除鮮食外還可腌制和做罐頭,其肝可提煉魚肝油。
4、沙丁魚
因為沙丁魚含有豐富的能夠促進健康的Omega-3s、EPA和DHA。這些基本的脂肪酸能夠幫助身體里的血液流動暢通,保持一個健康的心臟,防止患心血管疾病的可能性。簡單來說,吃沙丁魚是保持一個健康心臟的重要方法。
老人飲食要注意6要素
1、要少
俗話說:飯吃八分飽,少病無煩惱。意思就是說呢,每餐不要吃的太飽,要給肚子留個兩分的空間。
2、要細(xì)嚼慢咽
只有細(xì)嚼慢咽,才可以充分吸收營養(yǎng)、保護腸胃、促進消化等。還有就是想強調(diào)要把吃飯當(dāng)成一件愜意的事情,別吃得太累。
3、要暖
中醫(yī)講,脾胃乃后天之本。胃喜燥惡寒,所以要避免冰的涼的食物刺激,要暖食。但是要注意,暖食不等于燙食,經(jīng)常吃過燙的食物會損傷食管,是食管癌的誘因之一。
4、要軟
老年人牙口不好、脾胃消化力弱,宜“吃軟不吃硬”,所謂“硬食”,除了指堅硬的果實類物品外,還包括煎炒油炸、肥甘厚膩一類的不好消化的食物。
5、要淡
老年人不宜吃太油膩的食物。淡,就是要少油少鹽少加工,因為中國人現(xiàn)在食鹽和食油量超標(biāo),由此引發(fā)的高血脂、高血壓等病正在增多。所以,老年人要吃的淡一點。
6、要早
所謂的“早”呢,就是到吃飯的那個點才吃飯,一般來說,上午7點~9點是胃經(jīng)當(dāng)令的時候,所以早飯最好安排在這個時間。中醫(yī)說“胃不和則臥不安”,因此晚飯也盡量早吃,這樣才不會給腸胃增加負(fù)擔(dān)。
老年人日常飲食注意事項
1、老年人的飲食應(yīng)該保持多樣化,谷類為主。小米、大米、黑米交叉食用,可使?fàn)I養(yǎng)結(jié)構(gòu)趨向均衡。
2、多吃蔬菜、水果和薯類。在老年人的飲食中每天起碼要有1斤蔬菜、兩個水果。至于糖尿病患者可吃低糖的蔬果,如楊桃、番茄等。
3、老年人的飲食還應(yīng)該多吃奶類、豆類及其制品,豆類首推黃豆。
4、經(jīng)常吃適量的魚、禽、蛋、瘦肉;少吃肥肉。老年人的飲食可多吃些海魚。
5、老年人的飲食要與體力活動要平衡,保持適當(dāng)體重,一天最好要鍛煉1小時。
6、吃清淡少鹽的膳食。高血壓、癌癥的發(fā)病與高鹽的攝入密切相關(guān)。
7、飲酒應(yīng)限量。高血壓的人忌喝酒,正常人則可適量喝紅酒。
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