兒童秋天吃菠菜好處和壞處
菠菜中含有人體多種營養(yǎng)物質(zhì),營養(yǎng)價值很高,吃菠菜的好處有很多,兒童秋天吃菠菜好處和壞處有哪些?下面就讓小編來告訴你答案。
兒童秋天吃菠菜好處
菠菜葉:堪比兩味藥
單說菠菜葉,其就可以和兩味藥相比,你一定猜不到,這一個是胰島素,另外一個就是開塞露。
你一定不知道,菠菜葉中含有一種和胰島素十分相似的物質(zhì),它對于控制血糖、維持血糖穩(wěn)定特別的好。所以說,擔心血糖不穩(wěn)的朋友,一定要多吃菠菜!
腸道清潔劑:清腸毒
而說到菠菜葉,第二個不得不提到的就是它清腸毒的作用了。
這是因為菠菜葉中含有豐富的酶,這些酶在食用后可以很好的刺激腸胃,幫助消化,再加菠菜葉中豐富的膳食纖維,其潤腸通便的,清除腸毒的作用更是會翻倍。
而且常吃菠菜,還可以對痔瘡、慢性胰腺炎、便秘、肛裂等有很好的輔助治療作用。
菠菜根:止血、補骨
很多人在吃菠菜的時候,會把根摘掉,但是今天我要告訴你,你扔掉的,都是精華!
止血我拿手
菠菜根中含有豐富的維生素K,這是一種能夠防止皮膚還有就是內(nèi)臟出血的一種物質(zhì)。
壞處
菠菜與黃瓜:菠菜中的維生素C會被黃瓜中的分解酶破壞。
菠菜與豆腐:菠菜中的草酸與豆腐中的鈣形成草酸鈣,使人體的鈣無法吸收。
菠菜與牛奶:同食會引起痢疾。
菠菜與鱔魚:同食會導(dǎo)致腹瀉。
菠菜與韭菜:二者同食有滑腸作用,易引起腹瀉。
營養(yǎng)價值
1、菠菜葉中含有鉻和一種類胰島素樣物質(zhì),其作用與胰島素非常相似,能使血糖保持穩(wěn)定。
2、菠菜含有大量的β胡蘿卜素、維生素B6、葉酸和鉀,這些營養(yǎng)物質(zhì)對預(yù)防心腦血管疾病都有積極的作用。
3、菠菜中含有蛋白質(zhì)、碳水化合物、脂肪、胡蘿卜素、維生素C、維生素A、維生素K、B族維生素、鈣、磷、鐵、鉀、鎂等營養(yǎng)成分。其中,胡蘿卜素、維生素K含量豐富。在蔬菜中,菠菜含蛋白質(zhì)比較高。
4、菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)可轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護正常視力和上皮細胞的健康,增強機體的免疫力,促進兒童生長發(fā)育;菠菜含有大量的植物粗纖維,具有促進腸道蠕動的作用,且能促進胰腺分泌,幫助消化。
5、菠菜中還有一種物質(zhì)叫做葉黃素,是類胡蘿卜素中的一種,具有很好的抗氧化功能,菠菜中葉黃素含量豐富。人體內(nèi)也存在葉黃素,主要存在于人體的眼睛、皮膚、血清、子宮頸、腦部、心臟及胸部等部位。
6、菠菜莖葉柔軟滑嫩、味美色鮮,含有豐富維生素C、胡蘿卜素、蛋白質(zhì),以及鐵、鈣、磷等礦物質(zhì)。除以鮮菜食用外,還可脫水制干和速凍。
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