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女性秋季養(yǎng)生湯做法有哪些

時(shí)間: 朝燕820 分享

  秋季天氣干燥,很多女性朋友反映皮膚干燥沒有水分,在秋季是一個(gè)滋補(bǔ)養(yǎng)生的好季節(jié),那么,在這個(gè)季節(jié)里吃什么湯好呢?接下來就和學(xué)習(xí)啦小編一起來了解下吧!

  女性秋季養(yǎng)生湯做法

  百合蓮子瘦肉湯

  材料

  干蓮子50g、百合20g、瘦肉100g、高湯600ml、姜5g、鹽2g、淀粉1g、食用油2ml、枸杞少許、香油1ml。

  做法

  1、瘦肉且薄片、百合洗凈掰成小片;瘦肉片用淀粉、食用油抓勻腌制15分鐘;砂鍋中放入高湯、姜片、去芯蓮子燒開后轉(zhuǎn)效果煮到蓮子軟、熟;

  2、放入瘦肉大火煮5分鐘,加百合再煮2分鐘,撒上枸杞、加鹽調(diào)味,關(guān)火。

  南瓜鮮蔬濃湯

  材料

  南瓜500克 胡蘿卜半根 西芹1根 洋蔥1/4 黃油20克,高湯500克 淡奶油20克 鹽 白胡椒粉 少許 法式面醬24克。

  做法

  1.準(zhǔn)備好所有材料:南瓜,胡蘿卜,西芹切片,洋蔥去膜后切丁,將法式面醬中的黃油軟化后與低筋面粉混合拌勻做成法式面醬。

  2.將黃油放入鍋中,小火加熱。

  3.待黃油溶化后放入芹菜和洋蔥炒香。

  4.再將高湯倒入。

  5.中火煮開。

  6.倒入南瓜片

  7.將胡蘿卜片也加入一起煮。

  8.約煮20分鐘至蔬菜軟爛,關(guān)火。

  9.稍放涼后將煮好的湯料全部倒入料理機(jī)中,加入淡奶油和做好的法式面醬一同攪打。

  10.打成細(xì)膩的泥狀后再重新倒回鍋中,用中火加熱。

  11.煮至濃稠時(shí)后改小火,調(diào)入少許鹽及白胡椒粉即可。

  12.食用時(shí)滴幾滴淡奶油用牙簽畫出花紋裝飾一下,更漂亮哈。

  小訣竅

  1. 西芹洗好最好將表面的粗纖維去除,打成泥后的口感才會(huì)好。

  2. 如果家中沒有高湯就用濃湯寶代替也可以,鹽也適量少加。

  3. 淡奶油要選用動(dòng)物性的,不要使用植物性的淡奶油,對(duì)健康不好。

  4. 濃湯在攪打完成重倒回鍋中煮的時(shí)候,比較稠要將火調(diào)小,以免被濺出的湯汁燙到。

  栗子煲雞

  材料

  小母雞半只,板栗350克,姜數(shù)片,鹽。

  做法

  1.板栗去皮洗凈備用。

  2.小母雞洗凈砍成大塊,放進(jìn)鍋里注入清水8碗,加入姜片。大火燒開15分鐘后(要注意把浮沫撇掉),加入板栗再次燒開后轉(zhuǎn)小火煮40分鐘,熄火前下鹽調(diào)味就可食用。

  秋季排毒養(yǎng)生湯

  材料

  排骨,斬成段,蓮藕,切小塊,少許薏米(仁),.少許枸杞,少許料酒(如果照顧小孩,可以不用),姜一塊,少許鹽,少許雞精,幾?;ń贰?/p>

  做法

  1、沸水中,將斬成段的排骨焯水去血塊氽燙后撈起。

  2、藕塊用少鹽腌一會(huì),在倒入湯里熬時(shí)再?zèng)_洗一下。

  3、將排骨放到鍋中,加姜片、料酒,大火燒開。

  4、在鍋里放入蓮藕塊、薏米、枸杞,及幾粒花椒,大火煮開后倒入慢燉鍋,小火慢煲兩小時(shí)左右,直到排骨肉軟、蓮藕粉軟時(shí)熄火。

  5、煲好后去掉姜片,調(diào)入鹽、雞精即可。

  女性秋季養(yǎng)生湯食譜

  骨頭湯

  材料:

  新鮮腔骨、生姜、七指毛桃根、腔骨洗凈,放入滾開水中氽燙,然后洗去血污。

  姜切片(三、五片即可),七指毛桃根清洗干凈,用干凈的細(xì)線捆扎好。

  做法:

  1.將以上準(zhǔn)備好的材料同放一鍋中,加清水(清水多放些,一次加夠)。

  2.置火上大火燒開,然后轉(zhuǎn)微火燉約2個(gè)小時(shí),加少許鹽調(diào)味,再燉約10分鐘關(guān)火即可。

  冬瓜排骨湯

  原料:排骨半斤,冬瓜1斤,鹽、香菜。

  制法:

  1、冬瓜切成寸塊。

  2、排骨燙去血水。

  3、用水將排骨煮至七成熟,加入冬瓜及鹽,至熟,撒上香菜。

  特點(diǎn):此湯味道清淡,利于清熱。

  蓮藕排骨湯

  材料:豬小排、蓮藕各500克、姜1塊

  調(diào)味料:鹽、米酒少量

  制法:1、蓮藕先用刀平拍,讓藕肉松散,再切滾刀,然后用鹽腌一下,待用;

  2、把洗凈斬段的排骨直接入鍋加冷水燒開,用勺撇去血泡,加拍過的生姜一塊,再開鍋時(shí)加藕一起燉,直到熟。

  3、根據(jù)自己口味,調(diào)一下咸淡,燉出來的藕湯,有蓮藕的甜香味。

  苦瓜排骨湯

  苦瓜500克,排骨400克,蔥段、姜片、紹酒、鹽、味精適量。

  1、將苦瓜去瓜蒂、去瓤,切成塊;排骨洗凈切小塊。

  2、鍋中加清水適量,燒開,放入排骨煮去血沫,撈出洗凈。

  3、鍋上火,放入排骨、清水,用大火燒開,撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒,改用小火燒至排骨熟爛,再加入苦瓜同煮約10分鐘,加鹽、味精調(diào)味即可。

  微波爐做法:放入排骨、清水,先用高火6分鐘將湯燒開,撇去浮沫後放入蔥段、姜片、紹酒,再用中小火20分鐘將排骨燒熟,放入苦瓜后,先用高火3分鐘,再用中小火10分鐘即可。

  待排骨熟爛后再放入苦瓜,否則瓜易散碎;用雞粉代替味精,味道更好;此湯具有消暑解熱作用,用微波爐作簡(jiǎn)單方便,是夏令佳品。
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女性秋季養(yǎng)生湯做法有哪些

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