鮮豆辣椒臘肉炒面里面加了豆子和臘肉，吃起來(lái)的口感很美味。而且做法十分的簡(jiǎn)單，自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的鮮豆辣椒臘肉炒面做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作鮮豆辣椒臘肉炒面的食材

　　好吃的鮮豆辣椒臘肉炒面步驟

　　1.簞好攤涼的水切面。

　　2.取一人分面條;臘肉切片備用。

　　3.準(zhǔn)備好輔料和配菜。白菜、青椒、洋蔥、蒜瓣洗凈、切好。

　　4.鍋中油熱，倒入臘肉，煸炒出油。

　　5.倒入洋蔥蒜瓣和青椒，炒出香味。

　　6.倒入白菜，煸炒至軟。

　　7.加入適量鹽，炒勻。

　　8.倒入面條，炒勻。

　　9.淋入生抽，炒勻。

　　10.加入鮮豆辣椒醬，炒勻。

　　11.炒好的面條，調(diào)好味盛入碗中。

　　辣椒有的功效作用

　　對(duì)消化系統(tǒng)的作用

　　辣椒酊或辣椒堿，內(nèi)服可作健胃劑，有促進(jìn)食欲、改善消化的作用。動(dòng)物試驗(yàn)(巴索夫胃痿狗)證明，辣椒水的刺激口腔黏膜，反射性地加強(qiáng)胃的運(yùn)動(dòng)。用各種辣椒制成的調(diào)味品，人口服后，可增加唾液分泌及淀粉酶活性。大劑量口服可產(chǎn)生胃炎、腸炎、腹瀉、嘔吐等。曾有報(bào)告辣椒對(duì)離體動(dòng)物腸管有抑制及解痙作用。

　　抗菌及殺蟲作用

　　辣椒堿對(duì)蠟樣芽胞桿菌及枯草桿菌有顯著抑制作用，但對(duì)金黃色葡萄球菌及大腸桿菌無(wú)效。其枝、葉并無(wú)抗菌作用，僅對(duì)結(jié)核桿菌有很輕微的抑制。10-20%辣椒煎荊有殺滅臭蟲的功效。

　　發(fā)赤作用

　　外用作為涂擦劑對(duì)皮膚有發(fā)蘇作用，使皮膚局部血管起反射性擴(kuò)張，促進(jìn)局部血液循環(huán)的旺盛。酊劑可用于凍瘡;但也有人認(rèn)為，辣椒僅強(qiáng)烈刺激感覺神經(jīng)末梢，引起溫暖感，對(duì)血管則很少影響，高濃度也不發(fā)泡，故不能視為發(fā)赤劑。

　　對(duì)循環(huán)系統(tǒng)的作用

　　辛辣物質(zhì)(生姜、胡椒，特別是辣椒)可刺激人舌的味覺感受器.反射性地引起血壓上升(特別是舒張壓)，對(duì)脈搏無(wú)明顯影響。辣椒堿或辣椒制劑對(duì)麻醉貓、犬靜脈注射可引起短暫血壓下降、心跳變慢及呼吸困難，此乃刺激肺及冠脈區(qū)的化學(xué)感受器或伸張感受器所引起。對(duì)離體豚鼠心房則有直接的興奮作用，對(duì)大鼠后肢血管也有收縮作用。

　　其他作用

　　國(guó)外曾報(bào)道，食用紅辣椒作調(diào)味品(品種不明)的食物3周后，可使血漿中游離的氫化可的松顯著增加，尿中的排泄量也增加;還能降低纖維蛋白溶解活性。地上部分的水煎劑對(duì)離體大鼠子宮有興奮作用。

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