紫薯的營養(yǎng)價值很高，這款紫薯小發(fā)糕中還有枸杞和葡萄干的點綴，很多人喜歡吃，而且營養(yǎng)價值還很豐富，護(hù)肝，明目的功效作用還是不錯的，一款很健康的食品。以下是學(xué)習(xí)啦小編推薦的紫薯小發(fā)糕做法，歡迎閱讀!

　　制作紫薯小發(fā)糕的食材

　　紫薯小發(fā)糕美味又健康的步驟

　　1.食材：紫薯泥100克 白糖50克 黃油10克 雞蛋兩個 面粉100克 泡打粉2克 牛奶80克 葡萄干2克，枸杞2克

　　2.將黃油、雞蛋 白糖放在盆中

　　3.用電動打蛋器，打至均勻，加入紫薯泥，面粉泡打粉牛奶繼續(xù)打到無顆粒和無干粉。葡萄枸杞干用水泡軟洗凈

　　4.葡萄枸杞干用水泡軟洗凈

　　5.把蛋撻模具刷一層植物油，倒入面糊，撒上葡萄干枸杞

　　6.擺在烤盤內(nèi)。

　　7.烤箱用上下功能150?，預(yù)熱5分鐘，推進(jìn)烤盤，

　　8.烤25分鐘左右即可。

　　孕婦吃紫薯的做法

　　紫薯銀耳湯

　　材料：紫薯、銀耳、冰糖。

　　做法：

　　1、將銀耳用清水浸泡1小時左右，至銀耳變軟、完全舒展開來，紫薯去皮切小丁。

　　2、銀耳泡發(fā)好后，沖洗掉灰塵等小雜質(zhì)，再撕成小片。大小其實隨意。我習(xí)慣把銀耳撕小片一點，不僅比較容易燉爛，喝起來也方便。我一般是用來當(dāng)水喝的，所以撕得很小。

　　3、將銀耳放入湯煲內(nèi)，加水，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮1小時。水可以多加點，且要一次加足。一定是小火慢燉，才能將膠質(zhì)煮出來。心急用大火的話，水燉干了銀耳也不會爛的。

　　4、1小時后，銀耳已經(jīng)煮得比較軟了，下入紫薯和冰糖，繼續(xù)煮45分鐘。至紫薯熟透，湯汁粘稠即可。冰糖的用量根據(jù)個人口味增減，如果是晚上喝，就不要放太多。

　　桂花紫薯粥

　　材料：紫薯、大米、水晶冰糖幾顆、干桂花。

　　做法：

　　1、把去皮的紫薯切成大拇指關(guān)節(jié)大小的粒，一次加夠熬粥的水，用大火把番薯煮開后，放入淘洗好的大米，攪拌一下防沾，撒如幾顆水晶冰糖，就不要再去動了。

　　2、再次開鍋的時候轉(zhuǎn)中小火，鍋蓋用筷子架起來(這樣就能防止水溢出來)。

　　3、熬煮30分鐘左右，一鍋香氣撲鼻的紫薯粥就熬好了。

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