牛尾具有和血益氣、強(qiáng)筋健骨、養(yǎng)顏補(bǔ)腎的功效，且性質(zhì)平和，這是一道非常有營養(yǎng)價(jià)值的湯，牛尾湯怎么做呢?下面就讓小編來為大家揭曉。

　　食材準(zhǔn)備

　　做法步驟

　　1.牛尾洗凈血水，牛筋泡洗干凈，生姜洗凈切片備用

　　2.將牛尾，牛筋、生姜片一起下入清水鍋中焯水

　　3.煮開后繼續(xù)煮兩三分鐘，將牛尾和牛骨撈起，將牛尾，牛筋和生姜片一起放入湯煲中。

　　4.加入清水，水量沒過食材

　　5.大火滾開后轉(zhuǎn)小火燉3-4小時(shí)

　　6.燉好的牛筋和牛尾骨

　　7.盛出牛尾，加入清湯和鹽，吃肉喝湯

　　8.牛尾骨很容易就可以脫離肉啦

　　小貼士

　　不要加酒，牛肉不腥，無須加酒去腥

　　鹽最后加

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