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雞肉醬燒海帶黃豆好吃又營養(yǎng)的做法

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  雞肉醬燒海帶黃豆一道很好吃的菜肴,海帶的綿軟,雞肉的鮮嫩,經過燉煮黃豆的充分吸收醬料香味,吃起來的味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。以下是小編推薦的雞肉醬燒海帶黃豆做法,歡迎閱讀!

  制作雞肉醬燒海帶黃豆的食材

  雞肉醬燒海帶黃豆好吃又營養(yǎng)的步驟

  1..將干黃豆提前用水泡上一碗上;

  2.雞腿肉剔去骨頭后切成小塊備用;

  3.鍋燒熱,倒入適量的有油, 下入姜片, 蔥段, 八角, 桂皮煸炒;

  4.炒香后加入黃豆醬和甜面醬一起煸炒;

  5.炒出香味后, 加入切好的雞肉塊一起翻炒;

  6.雞肉翻炒變色后加入泡好的黃豆和海帶結再次翻炒;

  7.炒了一下后加入適量的水(以沒過原材料為主), 加蓋煮上十五分鐘;

  8.揭開蓋后加入適量的鹽和胡椒,大火收汁;

  干海帶是不是用熱水泡

  建議不要用熱水。

  干海帶最好不用開水泡,但可以用溫水,用冷水最好,開水泡了不好吃.

  泡發(fā)干海帶的方法

  1.將干海帶剪成15厘米左右的段打開放入盆中放滿涼水(自來水就可以,千萬不要用熱水泡)泡一夜

  2.泡好的海帶逐片拿出象洗衣服那樣搓一搓將上面的臟東西搓松,然后在流水下沖凈

  3.洗凈的海帶鋪放在蒸鍋的簾子上蓋鍋蓋大火蒸30分鐘關火,再悶上10分鐘后打開鍋蓋

  4.涼后再用流水洗掉上面的粘液,然后就可以涼拌或炒燉了,用于炒或燉這樣就可以了,如果涼拌還是覺得不太軟,可以再切絲后放鍋里用水煮5分鐘,記住一定要往鍋了倒少許醋,撈出后過冷水就會又軟又脆了,那種買回來的新鮮海帶絲這樣煮后再涼拌味道也是又軟又脆。

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雞肉醬燒海帶黃豆好吃又營養(yǎng)的做法

雞肉醬燒海帶黃豆一道很好吃的菜肴,海帶的綿軟,雞肉的鮮嫩,經過燉煮黃豆的充分吸收醬料香味,吃起來的味道也很鮮美,是一道很好的下飯菜。以下是小編推薦的雞肉醬燒海帶黃豆做法,歡迎閱讀! 制作雞肉醬燒海帶黃豆的食材 雞肉醬燒海帶黃豆好吃又營養(yǎng)的步驟
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