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夏季養(yǎng)肝食療方有哪些

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  在夏季一些肝病患者很容易舊病復(fù)發(fā),原因在于夏季天氣炎熱,人體出汗多,體內(nèi)的水分和電解質(zhì)損耗也大,由于肝臟承擔(dān)著人體代謝和解毒的作用,肝臟負(fù)擔(dān)也隨之增加。同時,因天氣炎熱、晝長夜短等因素影響,睡眠不足及睡眠質(zhì)量不高也是夏季普遍現(xiàn)象,這也會影響到肝臟自身抵抗力。下面就讓學(xué)習(xí)啦小編告訴你夏季養(yǎng)肝食療方,歡迎參閱

  夏季養(yǎng)肝的食療方法一、豬肝枸杞子湯

  材料:豬肝100克,枸杞子50克。

  做法:豬肝與枸杞子共煮熟,調(diào)味即可。

  功效:能補肝、養(yǎng)血、明目,適用于要養(yǎng)肝明目的人群。

  夏季養(yǎng)肝的食療方法二、丹參黃豆湯

  材料:丹參10克,黃豆50克,蜂蜜適量。

  做法:丹參洗凈放砂鍋中,黃豆洗凈用涼水浸泡1小時,撈出倒入鍋內(nèi)加水適量煲湯,至黃豆?fàn)€,揀出丹參,加蜂蜜調(diào)味即可食用。

  功效:補虛養(yǎng)肝,活血祛瘀。適用于慢性肝炎、肝脾腫大者調(diào)補。丹參味苦微溫,功能活血去瘀,安神寧心,排膿止痛?,F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究證實,丹參能夠有效地提高機體超氧化物歧化酶活性,機體對自由基的清除能力增強,減少細(xì)胞、組織、臟器的變性和破壞。黃豆性甘,性平,功能健脾寬中,益氣和中,生津潤燥,清熱解毒。黃豆中的磷脂可除掉附在血管壁上的膽固醇,維持血管壁的軟化并可防止肝臟內(nèi)積存過多的脂肪。黃豆含大豆異黃酮,可增強巨細(xì)胞功能,使脾臟生成免疫球蛋白M作用增強,外周血淋巴細(xì)胞含量增多。

  夏季養(yǎng)肝的食療方法三、紅棗炒木耳

  材料:紅棗15枚,白木耳15克,黑木耳15克,鹽、香油,蔥、姜適量,清水100毫升。

  做法:

  1、將黑、白木耳洗凈浸泡后,切成條狀備用;大棗洗凈(剖開)備用。

  2、姜入油鍋爆香后,放入準(zhǔn)備好的黑、白木耳翻炒幾下后,再加入洗凈好的大棗,加水蓋上鍋蓋稍燜5分鐘后再快速翻炒,收湯后加入調(diào)味料即可食用。

  功效:紅棗富含各類維生素,可說是維生素的寶庫,而木耳性味甘平,有清肺熱、養(yǎng)胃肝陰、滋腎燥之功效。木耳中含有一種膠質(zhì)成分及豐富的鈣元素,可增加人體的免疫力。腹瀉者慎用。

  夏季養(yǎng)肝的食療方法四、豬肝綠豆粥

  材料:新鮮豬肝100克,綠豆60克,大米100克,食鹽、味精各適量。

  做法:

  1、先將綠豆、大米洗凈同煮,大火煮沸后再改用小火慢熬。

  2、在煮粥時,將豬肝清理干凈,切成條狀備用。

  3、煮至八成熟之后,再將切條狀的豬肝放入鍋中同煮。

  4、煮熟后加入適量食鹽和味精即可。

  功效:此粥補肝養(yǎng)血、清熱明目、美容潤膚,可使人容光煥發(fā),特別適合那些面色蠟黃、視力減退、視物模糊的體弱者。

  夏季養(yǎng)肝的食療方法五、決明子粥

  材料:炒決明子10克,粳米50克,冰糖適量。

  做法:先將決明子炒至微黃,取出待冷卻后熬汁。然后,用其汁和粳米同煮,煮熟后加入冰糖,即可食用。

  功效:該粥清肝、明目、通便。對于目赤紅腫、怕光多淚、高血壓、高血脂、習(xí)慣性便秘等癥,效果明顯。

  夏季養(yǎng)肝的食療方法六、苡苓小米粥

  材料:苡仁60克,小米150克,土茯苓20克。

  做法:將上述材料洗凈,將土茯苓用紗布包好,同煮成粥。

  功效:土茯苓性味甘淡平無毒,入肝、胃二經(jīng),可利濕解毒,健脾胃,利筋骨,消炎清熱;小米甘平;苡米甘淡微寒。全方清熱除濕,健脾整胃,對肝解毒能力差、容易出現(xiàn)濕疹,皮膚疾患,痙攣骨痛,惡瘡潰爛腫毒等癥狀體質(zhì),都有預(yù)防兼治療的功效。注意不能與茶一起服用。

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