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泡蘿卜絲炒泥鰍好吃又養(yǎng)生的做法

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  泡蘿卜絲炒泥鰍的制作的步驟很簡單,而且用算老不死做的菜,很開胃,泥鰍的功效作用適合養(yǎng)生的,這是一道養(yǎng)生的菜,味道也很鮮美,同時也是一道很好的下飯菜。以下是學習啦小編推薦的泡蘿卜絲炒泥鰍做法,歡迎閱讀!

  制作泡蘿卜絲炒泥鰍的食材

  泡蘿卜絲炒泥鰍好吃又養(yǎng)生的步驟

  1.泥鰍放在水里,養(yǎng)上一兩天,讓它吐凈腹中的泥(如果來不及這一步也可以省略)

  2.洗凈瀝干水

  3.倒進沒加熱沒放油的鍋里(這一步要注意哦,一定是冷的鍋,要不然,泥鰍就會“飛”出來的哦!)

  4.蓋上蓋,開大火(用力按住蓋子哈!咱犯了眾怒啊,后果很嚴重!)

  5.當鍋里的聲音逐漸變小時,打開蓋子,這時候你會發(fā)現(xiàn)還有些許還在動,用筷子快速的劃動幾下,全部不動就可以出鍋再次加工了(說實話,這一步我還是感覺很殘忍的,善哉善哉!)

  6.稍微不燙手時,用刀子破開肚子,掏出里面的內臟

  7.鍋洗凈,放油,把處理好的泥鰍放進去小火煎熟

  8.盛出

  9.油鍋燒熱

  10.放入姜絲爆香

  11.小心地稍微翻炒一下

  12.放入剁椒

  13.放入泡蘿卜絲

  14.翻拌均勻

  15.撒入蔥花,淋入適量水

  16.微微收汁時,撒入少許辣椒粉

  幾歲的寶寶能吃泥鰍

  一歲以后的寶寶才能適量吃泥鰍。

  泥鰍營養(yǎng)價值非常高,特別適宜身體虛弱、脾胃虛寒、營養(yǎng)不良、盜汗的寶寶食用,可以有效的增強體質。但是,泥鰍含有豐富的蛋白質,寶寶的腸胃功能還沒有發(fā)育完善,蛋白質類不容易消化,而高蛋白食物更容易引起腹瀉,因此,建議一周歲以后的寶寶再食用泥鰍。

  寶寶必須吃完全熟透的泥鰍,泥鰍未熟時有寄生蟲,食用會損傷寶寶的健康。

  寶寶吃泥鰍做法

  1、泥鰍湯

  材料:泥鰍,鹽,植物油。

  做法:

  (1)先將泥鰍用熱水燙后,換水洗去黏液,剖腹去內臟,控干水分,入油鍋煎至金黃色。

  加清水兩碗,煮沸后改中火煮,湯汁濃縮到一半時,用鹽調味即可。

  2、糯稻根泥鰍湯

  材料:糯稻根30克,泥鰍90克。

  做法:

  (1)先把泥鰍宰殺洗凈,用食油煎至金黃。

  (2)用清水2碗(約1千克)煮糯稻根,煮至l碗時,放進泥鰍魚煮湯。吃時調好味即可。

  小貼士:這是比較出名的治療小兒盜汗的民間偏方。

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泡蘿卜絲炒泥鰍好吃又養(yǎng)生的做法

泡蘿卜絲炒泥鰍的制作的步驟很簡單,而且用算老不死做的菜,很開胃,泥鰍的功效作用適合養(yǎng)生的,這是一道養(yǎng)生的菜,味道也很鮮美,同時也是一道很好的下飯菜。以下是學習啦小編推薦的泡蘿卜絲炒泥鰍做法,歡迎閱讀! 制作泡蘿卜絲炒泥鰍的食材 泡蘿卜絲炒泥鰍
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