排骨冬瓜湯好吃又營養(yǎng)的做法圖解
排骨冬瓜湯是家常湯品之一,食材很容易就可以買到,做法十分簡單,同時也有很多的營養(yǎng)價值,而且老幼都可以吃的一道湯。小編給大家精心推薦的排骨冬瓜湯做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作排骨冬瓜湯的食材
排骨冬瓜湯好吃又營養(yǎng)的步驟
1.冬瓜切成片。
2.排骨洗凈血水后,放在開水中焯燙一下。
3.把排骨撈出,瀝干水分。
4.把排骨放在鍋里加入1500毫升清水、姜片、大料、料酒、枸杞,小火慢煲45分鐘。
5.將冬瓜片放入排骨湯中再小火煮15分鐘,加入鹽和香菜即可。
6.出鍋。
冬瓜皮的藥用價值
1、冬瓜皮適量,炒焦,研為經(jīng)末,每次用酒沖服3克(不能飲酒者亦可用溫開水送服),每天2-3次本方可用以治療跌打損傷腰痛等。
2、冬瓜皮(經(jīng)霜者佳)30克,蜂蜜少許,水煎服。本方可以治療咳嗽。
3、冬瓜皮30克,海藻15克,金銀藤15克,水紅花子15克,浮海石30克,水煎服。本方可以治療單純性甲狀腺腫及良性中狀腺瘤。
4、冬瓜60皮克,蠶豆60克,加水煎取湯汁飲服,每天3-4次。本方可治急性腎炎。
5、把熬好的冬瓜皮水倒入洗腳的盆中,待冬瓜皮水稍涼后把患腳放入盆內(nèi),洗泡15分鐘左右,連洗15-20天,對腳氣病有明顯療效,初患腳氣病的人一般燙洗5-7天就可治愈。
6、冬瓜皮18克,西瓜皮18克,白茅根18克,玉米須12克,赤小豆9克,水煎服。本方可以治療腎炎,小便不利及全身浮腫等。
冬瓜皮的食療方
清炒冬瓜蝦皮
鍋中底油,油八層熱的時候放兩至三?;ń?,再放蔥姜蒜炒出香味后,把冬瓜片倒入鍋里炒二分鐘左右。加小半碗水,加少許鹽,大火燒冬瓜微爛后倒入蝦皮,混炒后撒些蔥花即可上桌。具有利尿消腫、預(yù)防缺鈣的功效。
鮮拌冬瓜皮
將西瓜皮刮去蠟質(zhì)外皮,冬瓜皮刮去絨毛硬質(zhì)外皮,與黃瓜皮一起,在開水鍋內(nèi)焯一下,待冷卻后切成條狀,放入少許鹽、味精,裝盤食用。可經(jīng)常食用,具有清熱利濕、減肥之效。
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