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冬瓜薏米鴨架湯好吃又養(yǎng)生的做法

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  冬瓜薏米鴨架湯是一道很滋補(bǔ)的養(yǎng)生湯,制作的步驟也很簡單,利用鴨架本身的各種味道,來煲一鍋利水消腫的湯。有時間自己可以試試哦。想要了解更多冬瓜薏米鴨架湯的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作冬瓜薏米鴨架湯的食材

  冬瓜薏米鴨架湯好吃又養(yǎng)生的步驟

  1.準(zhǔn)備食材。

  2.薏米提前五個小時泡發(fā)。

  3.冬瓜去皮切成薄片。

  4.將煲中加入適量水,和泡發(fā)好的薏米。

  5.再加入切塊的鴨架。(帶皮的是鴨脖部分)

  6.加入蔥姜和一大勺料酒。

  7.大火燒開后,去掉湯中的浮沫。

  8.轉(zhuǎn)最小火慢煲一個小時或更長時間,直至薏米煮透,湯汁潔白,加入冬瓜片。

  9.再燉至冬瓜變軟爛,關(guān)火,加入少許香菜或蔥花調(diào)味。

  10.再加入適量胡椒粉即可食用了。

  冬瓜皮的功效作用

  消水腫

  本品味甘,藥性平和,善于利水消腫。用于治水腫,如《湖南藥物志》以本品配五加皮、姜皮,煎服;若治體虛浮腫,如(《浙江藥用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、紅糖適量。煮爛,食豆服湯。

  治糖尿病

  冬瓜皮還可治療糖尿病,倘能堅持飲服冬瓜皮湯3~6個月,可使糖尿病患者的“三多”(飲多、食多、尿多)癥狀得到明顯的改善。

  清熱解暑

  本品性涼,有清熱解暑的作用。用于治夏日暑熱口渴,小便短赤,如(《四川中藥志》)冬瓜皮、西瓜皮等量,煎水代茶飲;若治暑濕證,可與生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。

  清熱止咳

  用于痰熱內(nèi)阻咳嗽,常與清熱化痰藥同用。

  抗菌作用

  萹蓄浸出液對某些真菌有抑制作用,對細(xì)菌的抑制作用較弱,澤瀉能抑制結(jié)核桿菌的生長,木通水煎劑及半邊蓮對多種致病真菌也有不同程度的抑制作用。地膚子水浸劑在試管內(nèi)對許蘭氏黃癬菌、粵杜盎氏小芽胞癬菌等皮膚真菌有抑制作用。

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冬瓜薏米鴨架湯好吃又養(yǎng)生的做法

冬瓜薏米鴨架湯是一道很滋補(bǔ)的養(yǎng)生湯,制作的步驟也很簡單,利用鴨架本身的各種味道,來煲一鍋利水消腫的湯。有時間自己可以試試哦。想要了解更多冬瓜薏米鴨架湯的做法,那就和小編一起來看看吧! 制作冬瓜薏米鴨架湯的食材 冬瓜薏米鴨架湯好吃又養(yǎng)生的步驟 1
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