沙丁魚配上啤酒和番茄沒有腥味，肉質(zhì)軟嫩，甜酸適口，下飯的好菜。下面是學習啦小編整理的一些關于啤酒番茄沙丁魚的資料，供您參考。

　　啤酒番茄沙丁魚的食材準備

　　啤酒番茄沙丁魚的做法步驟

　　1.沙丁魚去頭去內(nèi)臟，洗凈切段。

　　2.加入鹽，料酒腌制一小時。

　　3.蔥切片，香菜切段，

　　4.番茄去皮切碎

　　5.起鍋倒油燒熱，把魚塊炸透。

　　6.鍋里的油倒出，把番茄，番茄醬，一半的白糖，香葉，大料，花椒，蒜姜炒成醬。

　　7.把魚倒入，加入更一半的糖，鹽，倒入啤酒，燒開后轉小火燜四十分鐘左右收汁。出鍋加香菜。

　　番茄的功效與作用

　　1.減緩色斑延緩衰老

　　番茄紅素不僅僅是當今工業(yè)上重要的天然食品著色劑，更為重要的是它是很強的抗氧化劑。補充番茄紅素，抵抗衰老，增強免疫系統(tǒng)，減少疾病的發(fā)生。番茄紅素還能降低眼睛黃斑的退化、減少色斑沉著。故番茄擁有“長壽果”之美譽。

　　2.抗癌

　　研究表明，番茄紅素能夠有效預防前列腺癌、消化道癌、肝癌、肺癌、乳腺癌、膀胱癌、子宮癌、皮膚癌等。

　　3.可降脂降壓

　　降低血壓經(jīng)常發(fā)生牙齦出血或皮下出血的患者，吃番茄有助于改善癥狀。

　　4.防止血栓的發(fā)生

　　患冠心病及中風的病人每天適量飲用番茄汁有益于病的康復。

　　5.健胃消食

　　有助消化、潤腸通便作用，可防治便秘。
 

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