椒鹽玉米制作的步驟很簡單，而且它有豐富的谷氨酸能促進(jìn)大腦發(fā)育，是兒童最好的益智食物，加上有椒鹽的加入很多人還是很喜歡吃的。小編給大家精心推薦的椒鹽玉米做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作椒鹽玉米的食材

　　椒鹽玉米簡單又營養(yǎng)的步驟

　　1.食材：新鮮水果玉米、豬瘦肉、新鮮豌豆輔料：植物油 、鹽、淀粉、香油、味極鮮、自制椒鹽、雞精、姜

　　2.把新鮮玉米剝成一粒粒的

　　3.豌豆也剝一粒粒的，洗凈，姜洗凈切末

　　4.豬瘦肉切小丁

　　5.用淀粉、味極鮮、抓均勻，再用香油拌均勻腌制入味

　　6.熱鍋涼油加豬肉丁翻炒變色撈起

　　7.熱鍋涼油加姜末

　　8.加豌豆

　　9.玉米一起翻炒

　　10.加鹽

　　11.加味極鮮翻炒幾分鐘入味

　　12.加豬肉丁翻炒均勻

　　13.加雞精

　　14.加自制椒鹽

　　15.翻炒均勻即可

　　玉米怎么放冰箱保存

　　保存新鮮玉米

　　剝?nèi)ビ衩淄鈱拥暮衿?，?層玉米的內(nèi)皮，不必?fù)袢ビ衩醉?，更不必清洗，放入保鮮袋或塑料袋中，封好口，放入冰箱的冷凍室里保存。儲存期很長，至少在下一個玉米上市季節(jié)之前，能保證你隨時可以吃到鮮嫩的玉米。

　　食用前，把玉米從冰箱里拿出，用清水沖洗干凈后，放入鍋中，倒入清水，大火煮開后，繼續(xù)煮8分鐘即可。不用提前解凍，更不要水開后再放入冷凍的玉米煮。

　　煮玉米，無論是新鮮的玉米，還是冷凍保存后的玉米，在煮的時候，都不要剝?nèi)ニ械挠衩灼?，留幾層?nèi)皮和須子，煮出來的味道才香。煮玉米要冷水下鍋，煮的時候，放一點點鹽，可以使玉米的口感更甜香。

　　保存玉米粒

　　直接把生玉米粒剝下來玉米粒放進(jìn)冰箱的冷凍室。等到想吃的時候隨時我家人都喜歡吃玉米，特別是我家寶寶最喜歡吃。我就經(jīng)常買點玉米凍到冰箱里，吃的時候拿出來洗洗直接煮就行了。如果家里有寶寶，還可以買點玉米粒凍冰箱里，可以煮稀飯、做玉米餅。

　　玉米能不能生吃

　　玉米部分品種是可以生吃的，像其中的一種甜玉米。

　　玉米中的一種超甜玉米，在青棒階段皮薄、汁多、質(zhì)脆而甜，沒有一般玉米的生味，除了含豐富的維生素、礦物質(zhì)及游離氨基酸等營養(yǎng)成分，這種甜玉米還具有皮薄、汁多、含糖量高等特點，是可以直接生吃的，而且因為生吃熟吃都特別甜、特別脆，象水果一樣，也被稱為“水果玉米”。

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