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蝦仁白菜肉餃子做法圖文教程

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  將白菜、蝦仁等用刀剁碎后,與調味料混合攪拌,白菜蝦仁餃子餡就制成啦!就是這么簡單粗暴。想要了解更多蝦仁白菜肉餃子的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作蝦仁白菜肉餃子需要的食材

  制作蝦仁白菜肉餃子的具體步驟

  1.食材:白菜、豬肉、蝦仁、餃子粉。

  2.白菜洗凈放少許鹽剁碎。

  3.擠掉水分。

  4.蔥姜切碎。

  5.蝦仁挑去蝦線,洗凈切成小丁,豬肉洗凈,切成肉碎,放入醬油、鹽、味素調勻喂一下。

  6.在放入蔥姜。

  7.把有放在蔥碎上面。

  8.放入白菜。

  9.拌勻成餃子餡。

  10.餃子粉里放入少許鹽,加入水和成面團揉勻,蓋上濕布醒十五分鐘以上。

  11.把醒好的面團揉成長條,撒上薄面,下成餃子劑.把餃子劑按扁、用小搟面杖,搟成邊薄中間稍厚的圓皮。

  12.圓皮上放入餡料,將口捏緊成餃子型。

  13.鍋里放入清水燒開,陸續(xù)將餃子下鍋里,邊下邊用勺子在鍋邊慢慢推轉。餃子浮起時。

  14.水在沸騰時,點二、三次涼水,見餃子皮與餡離鼓,稍后即可撈出裝盤。

  蝦仁白菜肉餃子的營養(yǎng)價值

  一、白菜的營養(yǎng)價值

  1、白菜含有豐富的維生素C、維生素E,經(jīng)常吃白菜,能增強皮膚的抗損傷能力,起到很好的護膚養(yǎng)顏效果。

  2、白菜中的纖維素不但能起到潤腸、促進排毒的作用,還能促進人體對動物蛋白質的吸收。

  3、白菜中的一些微量元素可幫助抑癌抗瘤、預防癌癥

  4、白菜能預防老年性動脈硬化和心血管疾病;白菜中的維生素C對胃及十二指腸潰瘍具有一定的治療作用。

  二、蝦仁的營養(yǎng)價值

  蝦仁營養(yǎng)豐富,肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人而言是極好的食物;蝦肉中含有豐富的鎂,能很好地保護心血管系統(tǒng),它可減少血液中的膽固醇含量,防止動脈硬化,同時還能擴張冠狀動脈,有利于預防高血壓及心肌梗死;蝦肉還有補腎壯陽、通乳抗毒、養(yǎng)血固精、化瘀解毒、益氣滋陽、通絡止痛、開胃化痰等功效。

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