南瓜中含有豐富的微量元素鈷和果膠，鈷的含量，是其他任何蔬菜都不可相比的，南瓜銀耳湯，南瓜淡淡的清香加上銀耳滑滑的，很好吃的。想要了解更多南瓜銀耳湯的做法，那就和小編一起來看看吧!

　　制作南瓜銀耳湯需要的食材

　　南瓜銀耳湯好吃又營養(yǎng)的步驟

　　1.準(zhǔn)備食材，銀耳洗凈泡發(fā)，去掉根部，手撕小塊

　　2.大棗泡發(fā)10分鐘洗凈

　　3.南瓜去皮去瓜秧，切小塊

　　4.電高壓鍋內(nèi)放適量的水，加銀耳煮煮出膠，

　　5.煮好的銀耳倒入湯鍋

　　6.加入南瓜、冰糖、大棗，熬煮至南瓜熟透變軟

　　7.加入枸杞子關(guān)火攪拌即可

　　8.做好的南瓜銀耳湯

　　銀耳四款養(yǎng)生食譜做法

　　一、雙米銀耳粥

　　材料：水發(fā)銀耳、大米小米各50克，冰糖適量

　　做法：

　　1、大米、小米洗凈，大米用冷水浸泡半小時，然后瀝干，水發(fā)銀耳洗凈后撕成小朵。

　　2、取砂鍋倒入大米、適量清水，大火煮沸后，倒入銀耳和小米，然后用小火煮熟煮稠，加冰糖煮化即可。

　　功效：大米清肺、補(bǔ)脾和胃，小米富含維生素和無機(jī)鹽，銀耳富含粗纖維、蛋白質(zhì)，所以，該食譜對身體十分有益。

　　二、銀耳高粱粥

　　材料：水發(fā)銀耳50克，高粱米50克，紅棗2顆，冰糖適量

　　做法：

　　1、銀耳洗凈，撕成小朵，紅棗去核洗凈，高粱米洗凈，冷水浸泡2小時，撈出瀝干;

　　2、砂鍋倒入高粱米和食療清水，大火煮沸，倒入銀耳和紅棗，小火煮成稠粥，加冰糖融化即可。

　　三、菠蘿雪耳湯

　　材料：菠蘿50克，枸杞子15顆，杏仁20克，水發(fā)銀耳100克，冰糖、白砂糖、鹽、水淀粉適量

　　做法：

　　1、菠蘿肉切塊，放淡鹽水中浸泡10分鐘，撈出瀝干，枸杞杏仁洗凈，銀耳洗凈撕小朵，放碗里，加水蒸軟;

　　2、將銀耳、杏仁、枸杞、菠蘿倒入砂鍋中，加適量清水，大火煮開，加白砂糖、冰糖、鹽，煮化后關(guān)火;煮好的湯倒入碗中，放蒸鍋里大火蒸20分鐘;

　　3、將砂鍋燒熱，加水倒入水淀粉，燒到濃稠后倒入蒸好的湯即可。

　　四、紅椒雙耳

　　材料：紅辣椒50克，水發(fā)木耳、銀耳各150克

　　調(diào)味料：蔥姜絲、泡椒、香油、白砂糖、花椒粒、干紅辣椒、豬油、味精、鹽

　　做法：

　　1、紅辣椒洗凈，去蒂、去子切成絲，銀耳、木耳洗凈撕小朵

　　2、取小碗，放白砂糖、味精和鹽，調(diào)成調(diào)味汁;

　　3、油鍋燒至七八成熱，放干辣椒、花椒粒，爆香，放蔥姜絲、泡椒，倒入木耳、銀耳炒勻，倒入調(diào)味汁，放辣椒絲，然后炒入味淋香油即可。

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