銀耳怎么做菜(2)
7:南瓜銀耳湯的做法:
原料:南瓜,銀耳,枸杞數(shù)顆,冰糖。
做法:將銀耳用溫水泡發(fā)后去蒂洗凈,南瓜去皮去瓤洗凈切丁備用。鍋里加適量水,加入泡發(fā)處理干凈的銀耳,燒開后轉小火。銀耳小火煮到鍋里的湯有一點點濃稠的時候就加入南瓜丁和枸杞。燒開后繼續(xù)用小火煮到南瓜變軟,加入適量冰糖調(diào)味就可以了。
功效:具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養(yǎng)陰清熱、潤燥之功,對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。
8:紅薯銀耳湯的做法:
原料:紅薯1個、干銀耳5克、枸杞子數(shù)粒。
做法:紅薯削皮切塊,干銀耳用水泡發(fā)至軟,枸杞子洗凈;將泡好的銀耳放入鍋中,加水煮至軟;將紅薯塊倒入,煮約10分鐘至熟;將枸杞子倒入,煮5分鐘即可。
功效:紅薯含豐富的鉀,能讓人精力充沛,并保持心臟健康、血壓正常。此外,研究證明,紅薯還能對抗乳癌和前列腺癌,預防身體的退化性疾病,提升記憶力。秋季干燥便秘,喝紅薯銀耳湯。
9:紅棗銀耳蓮子湯的做法:
原料:銀耳;蓮子、紅棗、枸杞子、百合、紅豆、冰糖。
做法:準備好材料。先是銀耳,把銀耳撕開,但不要太碎。用涼水浸泡后備用;蓮子、紅棗、枸杞子、百合、紅豆洗干凈,用涼水浸泡;花生米,也是用涼水浸泡。把所有的材料都倒了電飯煲,開始熬煮。在湯煮開后加入加冰糖。一般2小時左右就好;等待了2小時,把鍋子打開看看,全部都已經(jīng)煮爛了,湯也比較糊;成品,放到冰箱冷藏下,便可以食用了。
功效:中醫(yī)將紅棗歸於補氣藥類,稱其性味甘平,有潤心肺、止咳、補五臟、治虛損的功效,蓮子有益心補腎、止瀉固精、安神之效。蓮子紅棗銀耳湯具有生津益氣、補腦強心之功效。
10:木瓜枸杞銀耳湯的做法:
原料:木瓜半個,銀耳30g,枸杞10g,冰糖。
做法:木瓜切成成小塊。將銀耳用水泡開,加水燉30分鐘。把木瓜、枸杞、冰糖一起加入銀耳湯中繼續(xù)燉15分鐘。
功效:木瓜能消食健胃,對消化不良具有食療的作用。銀耳有美容養(yǎng)顏的作用,滋潤皮膚。枸杞子則是滋補肝腎的佳品。
銀耳湯的做法還有很多,但要注意的是,銀耳湯只有小火慢熬至湯汁粘稠才有補膠原的功效,所以想美容就別嫌麻煩。
銀耳怎么做菜(2)
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