鯽魚子能補(bǔ)肝養(yǎng)目，鯽魚腦有健腦益智作用。你了解木瓜鯽魚湯要怎么做嗎?那么，現(xiàn)在學(xué)習(xí)啦小編就來分享木瓜鯽魚湯的具體做法步驟，希望你能喜歡這個(gè)做法。

　　木瓜鯽魚湯的制作食材

　　木瓜鯽魚湯的做法步驟

　　1.鯽魚兩條洗凈，去鰓去腸，放入鍋中煎。

　　2.一面煎好了翻面再煎。

　　3.木瓜半個(gè)去皮切塊，姜去皮切幾片。

　　4.準(zhǔn)備幾片姜。

　　5.魚煎好后加適量水。

　　6.水開后倒入青木瓜和姜片，蓋上鍋蓋。

　　7.煮大約20分鐘后至湯變白，加入蔥末，鹽和味精調(diào)味即可。

　　鯽魚的食療價(jià)值

　　1、增強(qiáng)體力

　　鯽魚的主要營養(yǎng)成分就是含有很多的優(yōu)質(zhì)蛋白，鯽魚的蛋白質(zhì)在經(jīng)過熬湯之后都會溶解在湯中，鯽魚湯若是比較濃的話多呈乳白色，含有大量的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)，食用鯽魚湯對補(bǔ)充機(jī)體內(nèi)蛋白質(zhì)有重要的作用，能增強(qiáng)體力，增強(qiáng)對疾病的抵抗力。

　　2、下奶

　　鯽魚湯和豬腳湯等在我國民間一直都是最好的下奶食物，在食用之后對產(chǎn)婦的產(chǎn)奶有很好的作用，鯽魚湯中含有大量的蛋白質(zhì)和微量元素，對產(chǎn)婦的產(chǎn)后虛弱尿液有補(bǔ)益作用，幫助產(chǎn)婦產(chǎn)奶和產(chǎn)后恢復(fù)。

　　3、降脂

　　鯽魚是典型的高蛋白低脂肪低糖的保健食物，但是不是說鯽魚不含有脂肪，鯽魚中含有少量的脂肪酸，但是都屬于不飽和脂肪酸，這類脂肪酸在食用之后能在血管中結(jié)合膽固醇和甘油三脂，并攜帶它們離開血管，對高血脂有一定的治療作用。

　　4、開胃健食

　　鯽魚肉嫩味鮮，可做粥、做湯、做菜、做小吃等。尤其適于做湯，鯽魚湯味香湯鮮，對食欲欠佳的人來說十分適合，能開胃健食，并且具有較強(qiáng)的滋補(bǔ)作用，非常適合中老年人和病后虛弱者食用。

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