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孕婦吃的鯽魚湯要怎么做

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  產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯,可補(bǔ)虛通乳,鯽魚不僅可以增加營養(yǎng),還能有效催乳。你了解孕婦鯽魚湯要怎么做才好吃嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹孕婦吃的鯽魚湯的做法。

  孕婦鯽魚湯的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 鯽魚

    450g
  • 木瓜

    500g
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 料酒

    1勺
  • 適量
  • 香菜

    適量
  • 適量

  孕婦鯽魚湯的具體做法步驟

  1.準(zhǔn)備一個木瓜。

  2.準(zhǔn)備一條鯽魚清洗干凈。

  3.鯽魚加料酒,姜,鹽腌一下。

  4.木瓜去皮切塊。

  5.鍋加油。

  6.放入鯽魚。

  7.煎成黃色。

  8.翻面再煎一下。

  9.加入開水。

  10.湯變成奶白色。

  11.加入木反。

  12.煮上幾分鐘,加鹽調(diào)味。

  13.盛出,撒上蔥和香菜末。

  做鯽魚湯的注意事項(xiàng)

  1.做鯽魚湯時都會刮干凈魚鱗,清理干凈內(nèi)臟,但是卻忽略了去掉鯽魚的咽喉齒,咽喉齒就是位于魚鰓后面咽喉部位的牙齒,如果不去掉它的話,做出來的魚就會有一股泥土味,有的甚至?xí)锌辔?,影響了魚湯及魚肉的鮮美。

  2.鯽魚湯自身就極其鮮美,不適合放味精、雞精等增鮮調(diào)味劑,添加后反而影響鯽魚湯的原汁原味。


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