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吐司面包要怎么做

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  近年來(lái),隨著人們健康意識(shí)的加強(qiáng),面包家族中又出現(xiàn)了許多新面孔,如大豆面包、蔬菜面包、蘑菇面包、學(xué)生午餐面包等等。你會(huì)做吐司面包嗎?吐司面包是最常見(jiàn)的面包種類(lèi)之一,下面,學(xué)習(xí)啦小編來(lái)跟你講一講吐司面包要怎么做?

  吐司面包的家常做法一

  吐司面包的材料

  牛奶143ML,高粉250克,雞蛋35克,細(xì)砂糖25克,鹽5克,酵母4克,無(wú)鹽黃油38克

  吐司面包的做法

  1.后油法(即:將除黃油以外的全部材料攪拌成光滑面團(tuán)后再加入黃油),一直攪拌至完成階段

  2.蓋上保鮮膜進(jìn)行基礎(chǔ)發(fā)酵至2倍大

  3.取出排氣后把面團(tuán)平均分割成3份。逐團(tuán)滾圓后蓋上保鮮膜松弛15分鐘

  4.時(shí)間到后再次輕按面團(tuán)排氣。搟卷2次后輕輕排入吐司模

  5.進(jìn)行第二次發(fā)酵至8、9分滿(mǎn)后,蓋上吐司盒蓋

  6.烤箱預(yù)熱200度,置底層烤架上。上下火,烤焙約40分鐘

  吐司面包的家常做法二

  吐司面包的材料

  吐司面包數(shù)片,雞蛋3個(gè),細(xì)砂糖40克,牛奶150克,淡奶油100克,藍(lán)莓適量(也可換成自己喜歡的果干)

  吐司面包的做法

  1、雞蛋和細(xì)砂糖放一起。

  2、用打蛋器順一方向輕輕攪勻,不要打發(fā)了。

  3、加入牛奶和淡奶油攪勻成蛋奶液,再過(guò)篩,然后靜置10分鐘左右。

  4、吐司片對(duì)角切成三角形,浸透蛋奶液后擺入碗里,當(dāng)然也可以按你自己喜歡的方式放入喜歡的器皿里(可以高溫烘焙的哈)

  5、再把剩下的蛋奶液倒入碗里,最后在面上擺上藍(lán)莓,入預(yù)熱好的烤箱200度35分鐘左右,面包呈金黃色即可。

  吐司面包的家常做法三

  吐司面包的材料

  高筋面粉250g,純牛奶100g,淡奶油75g,細(xì)砂糖40g,鹽1g,酵母2.5g

  吐司面包的做法

  1、把牛奶、奶油、細(xì)砂糖、鹽和高筋面粉依次放入面包桶內(nèi)

  2、在面粉頂部挖一坑,埋好酵母

  3、啟動(dòng)歐式/柔軟面包程序

  4、待完成后即可享用

  吐司面包的小訣竅

  1、我的面包機(jī)是柏翠PE8600

  2、材料最好加一個(gè)雞蛋,因家里的雞蛋用完了,所以我沒(méi)加。

  3、喜歡甜的可以適當(dāng)添加細(xì)砂糖的量

  4、我一般是晚上把所有材料放進(jìn)面包機(jī),預(yù)約好時(shí)間,次日早晨就有早餐吃啦

  吐司面包的家常做法四

  吐司面包的材料

  吐司片,培根,馬蘇里拉奶酪,批薩醬(或番茄醬),西蘭花,洋蔥,口蘑,小西紅柿(里面加的菜可以隨意哦,培根也可以換成香腸或牛肉等哦)

  吐司面包的做法

  1.西蘭花撕成小朵,口蘑切片,用開(kāi)水焯一下。小西紅柿切片。馬蘇里拉奶酪切小片,洋蔥切絲

  2.將吐司片上均勻涂上一層批薩醬或番茄醬

  3.加一層馬蘇里拉奶酪片

  4.再依次鋪上處理好的蔬菜

  5.加蓋培根

  6.再蓋一層蘇里拉奶酪片

  7.放入預(yù)熱好200度的烤箱中烤8-10分鐘至吐司表面金黃,奶酪融化即可


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吐司面包要怎么做

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