蝦仁炒飯要怎么做會(huì)好吃
蝦仁炒飯主要屬于一種食品,以蝦仁和米飯為原料,蝦仁是常見的海產(chǎn)品,同時(shí)含有很高的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和價(jià)值功效,在生活中也是比較常見。你喜歡吃蝦仁炒飯嗎?現(xiàn)在就由學(xué)習(xí)啦小編來跟大家分享一下蝦仁炒飯要怎么做會(huì)好吃?
蝦仁炒飯的好吃做法一
材料
蝦仁30公克,蛋1顆,蒜末5公克,洋蔥末15公克,蔥末10公克,白飯1又1/2碗,米酒少許,太白粉少許,鹽少許,胡椒粉少許,醬油1/2大匙,糖少許
做法
1.蝦仁洗凈,放入米酒、太白粉均勻攪拌后腌10分鐘,取出后放入沸水略燙馬上撈出。
2.取鍋燒熱后,倒入1大匙油,將蛋打入攪散,炒至有香味后取出。
3.取作法2原鍋放入蒜末爆香,再放入作法1的蝦仁略炒數(shù)下,再放入高麗菜、白飯,一道拌炒均勻。
4.于作法3放入蔥末、作法2的炒蛋與所有調(diào)味料拌炒入味即可。
蝦仁炒飯的好吃做法二
材料
米飯,蝦仁,雞蛋,胡蘿卜,玉米粒,香蔥,鹽,生抽一小勺
做法
1.蝦仁切段、胡蘿卜切粒狀,小蔥切成蔥花,雞蛋打散
2.炒鍋加油燒熱放入蝦仁煸炒變色加雞蛋,迅速放入米飯煸炒,加胡蘿卜粒,玉米粒,鹽繼續(xù)炒米飯散開,順著鍋邊倒入生抽,炒至米飯呈分散狀,米飯炒的很干時(shí)加入蔥花再炒一分鐘即可出鍋了
蝦仁炒飯的好吃做法三
材料
隔夜飯一碗,蝦數(shù)只,雞蛋一粒,紅蘿卜粒、叉燒粒、蔥頭粒各1湯匙,蒜茸1茶匙,姜茸半茶匙,鹽、生抽、胡椒粉和蔥花適量
做法
1、蝦去頭殼去腸,洗凈加少許糖和生抽拌勻。
2、用半湯匙油加1茶匙麻油炒香蒜茸和姜茸。
3、倒入蝦仁、蘿卜粒、叉燒粒和蔥頭粒爆炒。
4、將(3)撥到鍋的一邊,雞蛋打散倒入鍋內(nèi),待蛋液呈現(xiàn)半凝固時(shí)才一起拌炒均勻。
5、加入米飯炒散,加入鹽、生抽、胡椒粉調(diào)味。
6、用中火煸炒至米飯干身松散,發(fā)出香味,撒入蔥花即可。
蝦仁炒飯的好吃做法四
材料
雞蛋,蝦仁,過夜的冷飯,豌豆,玉米,萵筍,胡蘿卜,食鹽
做法
1、洗干凈牛肉剁碎、切片任意。
2、雞蛋2個(gè)加少許鹽和水,攪拌(加點(diǎn)水炒的蛋口感可以嫩些)打散。
3、鍋中注入植物油,熱鍋熱油倒入打好的雞蛋,然后用筷子迅速撥散即可盛。
4、燒開水,雜蔬顆粒入煮開水鍋中,焯燙片刻即可撈起備用。
5、鮮蝦去殼去腸線,然后用胡椒粉、鹽(這個(gè)可以多些)用手不斷地抓拿直至蝦表面有粘液出現(xiàn)。再燒開水,放入鍋中焯一焯。
6、接著,熱鍋熱油,放入過夜的冷飯翻炒到米粒全部散開。
7、加入雜蔬粒、牛肉、鹽繼續(xù)翻炒。
8、最后入炒好的雞蛋和蝦仁拌勻,再來點(diǎn)雞精,起鍋前撒點(diǎn)黑胡椒顆粒就OK啦!
蝦仁炒飯要怎么做會(huì)好吃
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