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白菜豬肉餃子的做法

時(shí)間: 映芳735 分享

  白菜的大量的粗纖維,可以促進(jìn)腸壁蠕動,防止大便干燥。所以,白菜有治便秘的食療功效。你想自己動手做白菜豬肉餃子嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹白菜豬肉餃子的做法。

  白菜豬肉餃子的食材準(zhǔn)備

  • 主料
  • 小麥面粉

    1000g
  • 輔料
  • 小白菜

    適量
  • 肥瘦豬肉

    適量
  • 亞麻籽油

    適量
  • 醬油

    適量
  • 精鹽

    適量
  • 五香粉

    適量
  • 味精

    適量

  白菜豬肉餃子的具體做法步驟

  1.小白菜去根洗凈,放入熱水中焯熟,擠出水分,剁碎。

  2.放入絞好的肥瘦相間的豬肉餡。

  3.放入亞麻籽油。

  4.放入醬油。

  5.放入五香粉。

  6.放入精鹽。

  7.放入味精。

  8.攪拌均勻。

  9.面粉和水和成光滑稍硬面團(tuán),餳15分鐘。

  10.餳好后揉勻,從中掏空,整理成環(huán)狀。

  11.切斷環(huán)狀,放在案板上搓成均勻長條。

  12.切成大小相等的劑子。

  13.撒上面粉。

  14.搟成餃子皮。

  15.包入餡料。

  16.對折,捏邊。

  17.鍋里燒水,水開后,下餃子,點(diǎn)三次水后,餃子浮在水面上即可撈出食用。

  白菜的適用人群

  大白菜特別適合肺熱咳嗽、便秘、腎病患者多食,同時(shí)女性也應(yīng)該多吃;大白菜性偏寒涼,胃寒腹痛、大便溏瀉及寒痢者不可多食。

  大白菜適合所有人食用。更適宜于慢性習(xí)慣性便秘,傷風(fēng)感冒,肺熱咳嗽,咽喉發(fā)炎,腹脹及發(fā)熱之人食用。用大白菜葉貼臉可減少右部的粉刺生長。腹瀉者盡量避免食用白菜。腐爛的大白菜不能吃,由于在細(xì)菌的作用下,大白菜中的硝酸鹽轉(zhuǎn)變?yōu)橛卸镜膩喯跛猁}。亞硝酸鹽可使血液中的低血紅細(xì)胞氧化,變豐高鐵血紅蛋白,更新?lián)Q代去攜氧能力,使用權(quán)人發(fā)生嚴(yán)重的缺氧引起中毒,出現(xiàn)頭暈,頭痛,惡心,心跳加快,昏迷,甚至有生命危險(xiǎn)。


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