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香芋藍(lán)莓沙拉好吃又好看的做法圖解

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  藍(lán)莓的味道很香很清新,有種清涼感,香芋味道很甜,有種溫暖感,他們碰到一起帶給人們一份香芋藍(lán)莓沙拉,好吃的停不下來。想要了解更多香芋藍(lán)莓沙拉的做法,那就和小編一起來看看吧!

  制作香芋藍(lán)莓沙拉的食材

  香芋藍(lán)莓沙拉好吃又好看的步驟

  1.芋艿洗凈,放入鍋中煮熟

  2.小碗中放入藍(lán)莓果醬,加少許水調(diào)勻,喜甜者可加入適量砂糖

  3.芋艿去皮,放入果汁機(jī)中,打泥

  4.或者放入保鮮袋中,用搟面棍搟壓成泥

  5.將芋艿泥放入碗中,淋入調(diào)好藍(lán)莓果醬汁,混合均勻即可

  藍(lán)莓的吃法

  藍(lán)莓酸奶

  材料:蘋果1/4個、藍(lán)莓50克、蜂蜜2茶匙、酸奶180毫升

  做法:

  1.蘋果去皮、去心后切成小塊。

  2.藍(lán)毒洗凈后,將所有的材料放進(jìn)果汁機(jī)里打碎即可。

  藍(lán)莓果醬

  材料:冷凍藍(lán)莓600公克、麥芽糖150公克、細(xì)砂糖120公克、檸檬1個、水100cc

  做法:

  1.檸檬洗凈榨出果汁備用。

  2.冷凍藍(lán)莓先置于室溫中解凍,再放入耐酸的鍋?zhàn)又小?/p>

  3.先加入水及檸檬汁用中火煮滾,再轉(zhuǎn)成小火并加入麥芽糖繼續(xù)熬煮,熬煮時必須用木杓不停地?cái)嚢琛?/p>

  4.待麥芽糖完全溶化后便可加入細(xì)砂糖,繼續(xù)拌煮至醬汁呈濃稠狀即可。

  藍(lán)莓派

  材料:甜派皮250克、小麥面粉160克、泡打粉5克、牛奶130克、雞蛋黃30克、藍(lán)莓200克、白砂糖105克、鹽1克、牛油125克

  做法:

  1.將甜派皮搟平成0.4厘米厚,放入派盤內(nèi)整形,松弛久15分鐘。

  2.隔紙壓鎮(zhèn)石放入烤箱200/200℃烘烤約12分鐘后,取出紙與鎮(zhèn)石備用。

  3.將低筋面粉、泡打粉、鹽一起過篩,放入容器中。

  4.加入切成小塊的冰涼無鹽牛油及細(xì)砂糖(80克),繼續(xù)用用刮刀一邊混合一邊切碎無鹽牛油成疏松狀即為酥皮。

  5.先取出其中的40克用保鮮膜包起,放入冰箱冷藏備用。

  6.將剩余的酥皮分次加入蛋黃與牛奶拌勻。

  藍(lán)莓汁

  材料:藍(lán)莓

  做法:

  1.盛一碗清水,下適量的鹽。

  2.放入藍(lán)莓,浸泡5分鐘,然后倒掉水。

  3.再次倒入冷開水,洗凈藍(lán)莓,撈起藍(lán)莓。

  4.放入攪拌容器內(nèi)。

  5.倒入適量的冷開水。

  6.攪拌兩分鐘即可。

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