絲瓜炒牛肉美味又健康的做法
絲瓜炒牛肉是一道很美味的菜肴,而且絲瓜和牛肉一起炒著吃的味道很好,而且做法也是十分的簡單,很多人還是很喜歡吃的。想要了解更多絲瓜炒牛肉的做法,那就和小編一起來看看吧!
制作絲瓜炒牛肉的食材
絲瓜炒牛肉美味又健康的步驟
1.牛肉,紅椒,大蒜洗凈,絲瓜削皮,最好是留一點翠綠的不削干凈,吃起來脆感十足哦。
2.絲瓜去瓤切斜刀片,大蒜與紅椒切片,牛肉切片后,加入鹽,糖,生抽,生粉,食用油腌制。
3.絲瓜與紅椒入開水中焯燙,時間不宜久,水大滾后下鍋,約30秒即撈出過涼,當然這里要記得一點的是,水要稍寬一點哦。
4.鍋燒熱,放油,先下牛肉煎炒,接著把蒜片入鍋炒香。
5.沿鍋邊蘸灑料酒增香。
6.絲瓜與紅椒回鍋翻炒。
7.倒入碗汁(清水,鹽,糖,蠔油,食用油,生粉)
8.大火快速炒勻,即可出鍋。
絲瓜的妙用
鮮絲瓜
絲瓜大多數(shù)人都愛吃,炒著,做湯都可以。吃絲瓜有利腸通便、預防痔瘡,清腎火的效果。絲瓜是寒涼食物,那些陽虛的人要少吃,正在鬧肚子的人也最好不吃。夏天到了,我建議大家多喝絲瓜湯,因為夏天容易心火重,心火是從腎上燒起來的,而絲瓜湯是泄腎的,所以絲瓜湯可以去心火。
絲瓜皮
現(xiàn)在很多年輕人臉上都會長青春痘,隨意擠還會感染,那些招人煩的痘痘,不知道怎樣去除,絲瓜皮可以幫你。我們吃絲瓜的時候都會把皮削掉,但是別扔,把絲瓜皮敷在痘痘上,這樣可以把里面的膿逼出來,使痘痘消失。夏天有些人還會起癤子,那是體內(nèi)熱毒很重,也可以用絲瓜皮去除。對了,我們切下來的絲瓜頭千萬別扔,它對皮膚美白很有好處的。
絲瓜葉
絲瓜葉沒有多少人注意它,但它也是好東西哦。當皮膚過敏感覺癢的時候,用絲瓜葉搗爛了敷在過敏的地方,就能止癢。有些人皮膚好好的,感覺癢了抓一抓,結果出現(xiàn)疹子,抓哪哪癢,也可以用絲瓜葉搗碎敷,很快就能好。
絲瓜花
在夏天會有一些老人或小孩得肺熱咳嗽,而且久咳不止,痰粘稠。這時可以吃一些絲瓜花,因為絲瓜花是清熱的,清的是肺熱,可以用它來調(diào)理。如果你鼻子發(fā)炎了,也可以吃一些的。
絲瓜藤、絲瓜根
我們都是把絲瓜摘掉然后把藤順手就扔了。其實絲瓜藤清肺火,消炎的作用很大。有鼻竇炎的人,可以用絲瓜根煮水喝,常喝鼻竇炎就會慢慢消失了。得了慢性支氣管炎的人,可以用絲瓜藤煮水喝,消炎很快的。
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