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排骨燉蓮藕的做法 排骨燉蓮藕怎么做才好吃

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  蓮藕營養(yǎng)價(jià)值豐富,含大量淀粉、蛋白質(zhì)、維生素B、維生素C、脂肪、碳水化合物及鈣、磷、鐵等多種礦物質(zhì),是一種老少皆宜的美食。好吃的排骨燉蓮藕應(yīng)該要怎么做呢?下面是學(xué)習(xí)啦小編給大家整理排骨燉蓮藕的做法。

  制作排骨燉蓮藕的準(zhǔn)備材料

  • 主料
  • 排骨

    300g
  • 蓮藕

    300g
  • 玉米

    1根
  • 輔料
  • 適量
  • 適量
  • 枸杞

    適量

  排骨燉蓮藕制作過程的步驟

  1.準(zhǔn)備食材:粉藕一節(jié);玉米1根;排骨6兩。

  2.排骨飛水后放入湯缽,一次性加入足夠的冷水,先大火后小火燉,40分鐘。

  3.將蓮藕與玉米切段。(小碗里的是枸杞,咱先不管它)

  4.將切好的玉米與蓮藕一起放入湯缽中,中火煮30分鐘。

  5.放鹽、放枸杞、關(guān)火,燜15分鐘。

  6.一道營養(yǎng)豐富,制作簡單,色澤亮麗的煲湯就制作完成。

  吃藕的3大好處

  1.潤腸通便

  蓮藕富含膳食纖維及黏蛋白,熱量卻不高,因而能控制體重,有助降低血糖、三酸甘油脂和膽固醇水平,促進(jìn)腸蠕動,預(yù)防便祕及痔瘡。

  2.補(bǔ)血生肌

  蓮藕富含銅、鐵、鉀、鋅、鎂和錳等微量元素,蛋白質(zhì)、維生素及淀粉含量也很豐富,有明顯的補(bǔ)益氣 血,增強(qiáng)人體免疫力作用。尤其在塊莖類食物中,蓮藕含鐵量較高,因此缺鐵性貧血者最適宜吃藕。藕粉為養(yǎng)陰補(bǔ)血之佳品,又好吸收。

  3.安神寧心

  蓮藕含維生素B群(特別是B6),有助于減少煩躁、緩解頭痛和減輕壓力,進(jìn)而改善心情。


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