芋頭豉汁蒸排骨好吃又營養(yǎng)的做法
芋頭豉汁蒸排骨的做法很簡單,里面的豆鼓汁會融入進芋頭中,吃起來的口感很好,而且聞著香味也很有食欲的。自己在家也可以嘗試做一下。小編給大家精心推薦的芋頭豉汁蒸排骨做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作芋頭豉汁蒸排骨的食材
好吃的芋頭豉汁蒸排骨步驟
1.芋頭一塊,削皮。
2.切成小丁。
3.大蒜,豆豉切碎備用。
4.排骨斬成2厘米的塊狀。
5.加鹽,油,醬油,雞精,生粉拌勻,腌制30分鐘。
6.加入切碎的大蒜,豆豉。
7.攪拌均勻。
8.把芋頭丁平鋪在盤底。
9.再把調(diào)好的排骨擺放在芋頭上面。
10.上鍋大火蒸20分鐘。
11.出鍋撒點紅辣椒即可。
糖尿病人能不能吃芋頭
糖尿病人可以吃芋頭,因為芋頭中含有半乳聚糖,能有效降低血壓和膽固醇。最重要的一點是芋頭的熱量較低,因糖尿病、高脂血癥、肥胖等疾病而必須限制飲食的時候,芋頭是最為適合的食品。
但是要注意適量,因為芋頭的主要成分為淀粉,煮熟之后的芋頭含糖指數(shù)升高,糖尿病人吃太多的話,淀粉攝取量相對增加,因此吃芋頭不能一次吃得太多太飽,要定時定量,同時主食要相應(yīng)減少,以免攝入過多卡路里。
糖尿病人吃芋頭的好處
保護牙齒
芋頭所含的礦物質(zhì)當中,氟的含量較高,具有清潔保護牙齒,預(yù)防齲齒的作用。
提高機體抵抗力
芋頭中含有一種粘液蛋白,人體吸收之后能產(chǎn)生免疫球蛋白,能幫助提高機體抵抗力,強化免疫功能,有輔助治療癌癥,防治腫瘤及淋巴結(jié)核等癥,還有解毒功效。
芋頭屬于堿性食品,吃芋頭能中和人體中積存的酸性物質(zhì),調(diào)節(jié)人體酸堿平衡,有助于烏發(fā)美容,還能起到防治胃酸過多的功效。
補中益氣
芋頭含有豐富的黏液皂素及多種微量元素,可幫助機體糾正微量元素缺乏導(dǎo)致的生理異常,同時能增進食欲,幫助消化,故中醫(yī)認為芋艿可補中益氣。
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