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夏季養(yǎng)生飲食知識

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  夏季也是臨近,對于飲食方面的調節(jié)必須展開,那么火辣辣的夏季飲食改多吃什么種類的食物呢?下面就讓學習啦小編告訴你夏季養(yǎng)生飲食知識,歡迎參閱

  夏季養(yǎng)生飲食知識一,多吃苦味食物

  在一日三餐中,注意多吃些苦味的食物??辔兜氖澄镫m然味道上不是那么適口,不過卻是暑日的健康食品??辔妒澄镏兴?a href='http://m.rzpgrj.com/xuexifangfa/shengwu/' target='_blank'>生物堿具有消暑清熱、促進血液循環(huán)、舒張血管等藥理作用。三伏天氣里吃些苦瓜、苦菜,或者飲用一些啤酒、茶水、咖啡、可可等苦味飲料,不但能清除人內心的煩惱、提神醒腦,而且可以增進食欲、健脾利胃。

  菜品推薦:苦瓜炒蛋

  食材:苦瓜2條,雞蛋4個,鹽適量,油適量

  做法:

  1、苦瓜泡水10分鐘,洗凈備用。

  2、4個雞蛋打入小盆備用。

  3、苦瓜挖去瓜籽。

  4、切薄片,放1勺鹽攪拌勻。

  5、油熱鍋,倒入苦瓜翻炒至變色。

  6、倒入少許油,倒入4個雞蛋,將鍋里的雞蛋沿著鍋旁轉一圈。

  7、弄散蛋黃,煎至兩面金黃即起鍋。

  夏季養(yǎng)生飲食知識二,注意補充維生素

  高溫季節(jié),人體新陳代謝加快,容易缺乏各種維生素。此時,可以選擇性地定量補充一些維生素,最好是食物補充,可以選擇一些富含維生素和鈣的食物,如西瓜、黃瓜、番茄、豆類及其制品、動物肝腎、蝦皮等,也可以飲用一些果汁。

  菜品推薦:黃瓜汁

  材料:新鮮黃瓜3-4根(2個人的量,大概500ml吧),2,蜂蜜少許(也可不用,根據(jù)個人口味)

  做法:

  1、先將黃瓜洗凈去皮

  2、將黃瓜放進榨汁機鮮榨

  3、根據(jù)個人口味加入蜂蜜攪拌,新鮮的黃瓜汁就做好了

  夏季養(yǎng)生飲食知識三,別忘補鹽補鉀

  夏天出汗多,體內喪失的鹽分就比較多。所以要注意多吃些咸味的食物,以補充體內所失鹽分,達到身體所需的平衡。此外,出汗多也會導致體內的鉀離子喪失過多,具體的癥狀是人體倦怠無力、食欲不振等。新鮮蔬菜和水果中含有較多的鉀,因此可以酌情有控制地吃一些草莓、杏子、荔枝、桃、李等水果,而蔬菜中的青菜、大蔥、芹菜、毛豆等含鉀也很豐富。茶葉中含有比較多的鉀,夏天的時候多喝茶,既可以消暑,又能補鉀,可謂一舉兩得。

  夏季養(yǎng)生飲食知識四,多吃解暑藥粥

  夏天不適合大補,夏天吃大補的食物容易讓身體不舒服,所以羊肉不宜多吃,尤其是血壓高的人。最好是多吃蔬菜,少吃油膩,并注意多吃些可以清熱降暑的食物,如綠豆粥、扁豆粥、荷葉粥、薄荷粥等“解暑藥粥”。

  菜品推薦:花菇瘦肉粥

  主料:大米,瘦肉,花菇;輔料:酒、油、鹽、淀粉、薄荷、姜、蒜。

  做法:

  1、大米洗干凈,用適量水煮成粥

  2、瘦肉提前一個晚上剁碎,用三花酒,淀粉,油(少量),鹽,姜,蒜(剁碎)腌制

  3、花菇用溫水泡發(fā),洗干凈,切片,放進煮好的粥里小火燜煮5分鐘(花菇比較難熟,所以要先放),轉調大火,再把腌制好的瘦肉放進粥里,打散,煮兩分鐘

  4、薄荷切碎,撒進粥里即可。

  夏季用餐多注意

  防止生熟食品交叉感染,所以切不可將煮熟的食物放在盛過生海鮮、生肉且尚未洗干凈的容器或者碗盤內。

  夏季尤其要注意及時冷藏已經(jīng)加工好的熟食品,通常常溫下熟食品的存放時間應該控制在兩小時內。食物最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,生吃瓜果要洗干凈并且進行消毒。如果食物已經(jīng)腐爛、變質、變味,則容易導致腹瀉等癥狀,最好別吃。在做涼拌菜的時候,應該加入蒜泥和醋,既可以調味,也能起到殺菌的作用。

夏季養(yǎng)生飲食知識

夏季也是臨近,對于飲食方面的調節(jié)必須展開,那么火辣辣的夏季飲食改多吃什么種類的食物呢?下面就讓學習啦小編告訴你夏季養(yǎng)生飲食知識,歡迎參閱 夏季養(yǎng)生飲食知識一,多吃苦味食物 在一日三餐中,注意多吃些苦味的食物??辔兜氖澄镫m然味道上不是那么適口,
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