蛋餅秋葵卷美味又健康的做法圖解
葵含有特殊的具有藥效的成分,能強腎補虛,是一種適宜的營養(yǎng)保健蔬菜,這道菜中用雞蛋卷包裹著,做早餐或者是下午茶都是一種很不錯的選擇,是一道很美味又健康的點心。以下是學習啦小編推薦的蛋餅秋葵卷做法,歡迎閱讀!
制作蛋餅秋葵卷的食材
美味蛋餅秋葵卷的步驟
1.準備好食材
2.秋葵洗凈,切去蒂
3.鍋里水開,放些鹽,油,放下秋葵焯3--5分鐘
4.撈出待用
5.把蔥葉也燙一下?lián)瞥?/p>
6.面粉放入大碗,磕2個雞蛋
7.加適量水,鹽,蔥花,胡椒粉,攪拌成蛋糊
8.取平底鍋,抹些油,放入一小勺面粉蛋糊攤平
9.兩面煎透即成蛋餅
10.取張蛋餅,放一根秋葵
11.卷起,用蔥葉輕輕打個蝴蝶結
秋葵的功效與作用
降血脂
秋葵的膳食纖維與膽汁的結合率高于其它蔬菜(如蘆筍,青豆,胡蘿卜,菜花),進而減少對飲食中膽固醇的吸收。
降血糖
秋葵的粘液有豐富的可溶性膳食纖維,會阻止腸道碳水化合物的消化,進而降低葡萄糖的吸收,推測可降低飯后血糖。
抗氧化
秋葵葉萃取物能消除氧自由基,減輕腎小管間質疾病,減少蛋白尿,改善腎功能。
抗癌
秋葵多糖體的主要成分為葡萄糖醛酸、鼠李糖、半乳糖、阿拉伯糖、甘露糖、葡萄糖等,推測秋葵多糖體對人體腫瘤細胞的生長抑制作用機轉,可能與其誘發(fā)腫瘤細胞凋亡有關。
秋葵中富含蛋白質、鈣、磷,有高蛋白質、高營養(yǎng)、低脂肪、低熱量、無膽固醇的獨特優(yōu)勢,讓秋葵稱為了減肥佳品,非常適宜減肥者食用。
消除疲勞
秋葵嫩果中含有一種黏性液質及阿拉伯聚糖、半乳聚糖、鼠李聚糖、蛋白質、草酸鈣等,經(jīng)常食用幫助消化、增強體力。食用秋葵可以迅速補充體力,消除疲勞。
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