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比較簡單的養(yǎng)胃粥有哪些_簡單養(yǎng)胃粥的做法

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  粥具有溫軟、清淡的特性,暖胃且助于消化,很適合用來養(yǎng)胃,那么比較簡單的養(yǎng)胃粥都有哪些呢?以下是學(xué)習(xí)啦小編要與大家分享的簡單養(yǎng)胃粥的做法,供大家參考!

  簡單養(yǎng)胃粥的做法

  1、姜絲粥

  功效:姜具有養(yǎng)脾陽而除濕的作用,可以有效預(yù)防感冒。

  做法:取大米50克,生姜5片切絲備用,待粥煮得差不多時,放入姜絲再煮5分鐘,煮好后可加適量紅糖攪勻。

  2、芹菜粥

  功效:芹菜有清熱去肝火的效果,同時又能止咳降壓,適合血壓高的人食用。

  做法:芹菜30克切碎,同50克大米一同熬煮即可。

  3、瘦肉粥

  功效:單純的粥營養(yǎng)價值較單一,而瘦肉含豐富蛋白質(zhì),可以彌補粥的不足,適合體力虛弱的人。

  做法:取大米60克,豬瘦肉20克切絲焯水備用,待粥黏稠時,加入肉絲繼續(xù)煮5~10分鐘,可放入少量姜絲一同熬煮。

  4、紅棗粥

  功效:紅棗是對付脾虛胃寒的利器,對于口淡、食欲不佳的人來說有很好的補益功效。

  做法:少量紅棗洗凈放入鍋中小火煮,加入大米50克大火煮開,再用小火慢慢熬制即可。

  5、苦瓜薏米粥

  功效:苦瓜是很好的涼性食物,具有清熱解毒的功效,而薏米可以很好地祛脾濕,二者一同熬制,有清熱祛濕之功效。

  做法:苦瓜15克去瓤切丁,取薏米60克一同熬煮即可。

  養(yǎng)胃的飲食禁忌

  1、吃得過快

  狼吞虎咽,圍固吞棗,食物咀嚼不充分,消化液分泌不足,食物難以充分消化,久而久之,易致胃病。

  2、吃得過飽

  暴飲暴食,不僅使胃的消化能力難以承受,造成消化不良,有時還可導(dǎo)致急性胃擴張、胃穿孔等嚴(yán)重疾患。

  3、邊讀(玩)邊吃

  有些人喜歡一邊看報,一邊吃飲,或邊玩邊吃。這樣,由于閱讀或玩時大量血液供腦,供胃腸消化吸收的血液相對減少,影響消化吸收,長期下去,易致慢性胃病。

  4、常吃零食

  經(jīng)常吃零食,會破壞胃消化酶分泌的正常規(guī)律,使胃經(jīng)常“打無準(zhǔn)備之仗”,得不到正常合理的休息,容易“積勞成疾”。

  5、蹲著吃飯

  我國部分農(nóng)村地區(qū),尤其是北方農(nóng)村,不少人有蹲著吃飯的習(xí)慣。這種進食方式,使腹部及消化道血管受擠壓,不利于血液供應(yīng);而進餐時,恰需大量血液人胃用于消化。調(diào)查表明:這些地區(qū)胃病高發(fā),與此不良進食姿勢有關(guān)。

  6、多吃冷食

  有些人偏愛冷食,尤其在夏天邊喝冷飲邊吃東西,這樣對胃豈能無害呢?多食冷食品會降低胃的溫度,使胃的抗病能力下降;一般冷食致病性微生物含量也往往較多,因此多食冷食容易導(dǎo)致胃病。

  7、煙酒過度

  吸煙可增加潰瘍病和胃癌的發(fā)病率。而飲酒過度,則可損傷胃粘膜,造成胃出血、胃穿孔等;經(jīng)常大量飲酒,可影響胃液分泌,降低胃酸活性,使人食欲下降。

  8、食物過辣

  經(jīng)常進食辛辣食品,可刺激胃粘膜充血,久而久之,可導(dǎo)致慢性胃炎。

  養(yǎng)胃的飲食原則

  1、軟而緩

  選擇的食物要容易消化的,烹飪時要蒸煮熟透,使食物松軟易消化,少吃烘焙、燒烤、質(zhì)硬的食物,以免對胃黏膜造成不良刺激,加重胃腸負(fù)擔(dān)。進食速度要緩慢,細(xì)嚼慢咽有助消化,不可狼吞虎咽。

  2、鮮而淡

  食物一定要新鮮,不吃過期或放置過久的食物。烹飪食物要清淡,不吃油膩、重口味的食物,忌辛辣刺激性食物。

  3、溫而潔

  食物溫度要溫暖適宜,不吃不喝冷的、冰的飲食,盡管天氣寒冷,但是也應(yīng)該不吃過燙的食物。食材一定要清洗干凈,烹飪食物時也應(yīng)該注意清潔衛(wèi)生。

  4、少而精

  每餐飲食量要少,七八分飽即可,忌暴飲暴食。食物的品種和烹飪要精細(xì)易消化,粗糙的、含粗纖維的食物不易消化,還可能刺激胃黏膜,引發(fā)胃痛、飽脹等。


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