南瓜玉米蹄花湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的做法
南瓜玉米蹄花湯是一道很有營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的湯品,做法十分的簡(jiǎn)單,豬蹄營(yíng)養(yǎng)豐富,味道可口,其含有大量的膠原蛋白質(zhì),自然會(huì)有很多人喜歡吃。以下是小編推薦的南瓜玉米蹄花湯做法,歡迎閱讀!
制作南瓜玉米蹄花湯的食材
南瓜玉米蹄花湯好吃又營(yíng)養(yǎng)的步驟
1.原料準(zhǔn)備好;
2.鍋內(nèi)入適量清水,放入花椒煮5分鐘后,放入豬手、料酒同煮10分鐘飛水去味;
3.南瓜、玉米和姜去皮切塊備用;
4.把飛過(guò)水的豬手移入砂鍋中,放入姜片;
5.放入玉米;
6.放入南瓜,大火煮開(kāi),轉(zhuǎn)最小火煮2小時(shí);
7.喝前入鹽調(diào)味;
玉米的適用人群
1.一般人群均可食用。尤適宜脾胃氣虛、氣血不足、營(yíng)養(yǎng)不良、動(dòng)脈硬化、高血壓、高脂血癥、冠心病、心血管疾病、肥胖癥、脂肪肝、癌癥患者、記憶力減退、習(xí)慣性便秘、慢性腎炎水腫以及中老年人食用?;加懈稍锞C合癥、糖尿病、更年期綜合癥且屬陰虛火旺之人不宜食用爆玉米花,否則易助火傷陰。
2.孕婦可以食用。玉米可以增加膳食纖維的攝入,幫助預(yù)防便秘。整根食用時(shí)應(yīng)注意把接近玉米軸部的白色谷胚吃干凈,因?yàn)橛衩着哐恐胁伙柡椭舅岬暮窟_(dá)85%,并含有豐富的維生素E,有助于胎兒的大腦發(fā)育。
3.產(chǎn)婦可以食用。玉米能夠開(kāi)胃健脾、除濕利尿、降血壓、降血脂和延緩衰老,適宜產(chǎn)婦食用。
4.寶寶可以食用。非糯性的老玉米直鏈淀粉太高,極易老化回生,很難嚼,不適合寶寶。目前市售的糯玉米棒以支鏈淀粉為主,質(zhì)地柔軟,煮食很受幼兒歡迎,每周可食用2—3次。一歲以內(nèi)嬰兒不建議直接將玉米作為主食。
玉米須的副作用
玉米須藥性平和,沒(méi)有副作用,只要在服用或者飲用的時(shí)候注意用量即可。一般干的玉米須每次使用3-5克,新鮮的玉米須則可以適當(dāng)?shù)亩嘁恍?/p>
玉米須味甘、性平,歸肝經(jīng)、膽經(jīng)、膀胱經(jīng),有利水消腫、平肝利膽、降壓、通乳等作用,一般人群均可食用,尤其適合用于高血壓、高血糖、黃疸、膽結(jié)石患者的飲食調(diào)理,對(duì)身體水腫、小便淋瀝不盡的人群也有一定的治療作用。
可配合其他中藥材,如車前草、茵陳、茯苓、冬瓜皮等合理使用。玉米須與有退黃作用的茵陳配合,可以輔助治療肝炎導(dǎo)致的黃疸;玉米須利水而通淋,尤宜于濕熱之小便短赤澀痛,可單味煎服,亦可與車前草、珍珠草等同用。
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