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椒鹽蝦的5種不同好吃做法

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椒鹽蝦的5種不同好吃做法

  香菜能祛除肉類的腥膻味,因此在一些椒鹽蝦中加些香菜,即能起到祛腥膻、增味道的獨特功效。現(xiàn)在就由學習啦小編來跟大家分享一下椒鹽蝦的不同好吃做法。

  椒鹽蝦的不同好吃做法1

  材料

  溪蝦120公克,蔥2根,辣椒2根,蒜仁15公克,白胡椒鹽1茶匙

  做法

  1.把溪蝦洗凈、瀝干水分備用。

  2.蔥切花、辣椒、蒜仁切碎備用。

  3將溪蝦放入油溫至約180℃的油鍋中,炸約30秒至表皮酥脆即可起鍋瀝油。

  4.另起一炒熱,熱鍋后加入少許沙拉油,以小火爆香蔥花、蒜末、辣椒末,再加入作法3的溪蝦并撒上白胡椒鹽,以大火快速翻炒均勻即可。

  椒鹽蝦的不同好吃做法2

  材料

  蝦,洋蔥,辣椒,蔥,椒鹽,蒜頭

  做法

  1.蝦洗凈,用鹽先入味10分鐘后再洗一次,控干水分。

  2.洋蔥,辣椒切丁,蒜頭切碎,蔥切粒備用。

  3.炒鍋倒油,把蝦一只只放下去炸,炸到蝦殼變色后盛起。

  4.把油倒出來,鍋剩底油,爆香蒜頭,洋蔥,辣椒和蔥后把炸好的蝦倒回鍋中翻炒均勻,灑上椒鹽料就可以裝盤了。

  椒鹽蝦的不同好吃做法3

  材料

  鮮蝦300克、大蒜半頭、料酒1勺、鹽2克、干淀粉2大勺、椒鹽粉半勺、西班牙橄欖油

  做法

  1 鮮蝦剪去蝦須,用清水反復沖洗后瀝干,加入鹽和料酒攪勻放置15分鐘;

  2 大蒜去皮后切成碎末,放入漏勺用開水沖去粘液濾干;

  3 鍋中倒入西班牙橄欖油,加熱至2成熱時,放入蒜末,小火加熱,慢慢炸成金黃色后撈出;

  4 把蝦濾去水放入盤中,撒入干淀粉攪勻,使淀粉能夠均勻的包裹在蝦身上;

  5 鍋中倒入西班牙橄欖油,加熱至6成熱,將蝦一只只分開放入鍋中,中火炸至蝦身變成紅,外殼酥脆;

  6 將蝦撈出濾去干油份,倒出鍋中多余的油;

  7 將蝦重新倒入鍋中,加入炸好的蒜蓉,撒入椒鹽粉, 翻炒幾下即可。

  椒鹽蝦的不同好吃做法4

  材料

  蝦,鹽,蒜蓉

  做法

  1,蝦煎一煎(或者用油微微炸一炸)

  2,8成熟放入鹽同蒜蓉,稍微煎一煎就可以啦

  注意蝦比較容易熟,要控制好火

  椒鹽蝦的不同好吃做法5

  材料

  主料:去頭鮮蝦

  輔料:蔥姜蒜末、椒鹽、料酒

  做法

  1.蔥姜蒜末爆鍋,出香味后放入鮮蝦煎炸。

  2.煎至皮脆后倒入適量料酒去腥。

  3.依個人口味放入椒鹽,翻炒均勻出鍋。

  小訣竅

  可以用整只蝦,只是本人不吃蝦頭,所以去掉了。不過蝦頭里有不好的東西,還是去掉為好。


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