西式胡蘿卜濃湯營(yíng)養(yǎng)豐富，常吃胡蘿卜能夠滿(mǎn)足人體對(duì)維生素A的需要，不僅能夠避免亞盲癥和感冒，而且這道菜的做法還十分的簡(jiǎn)單哦。小編給大家精心推薦的西式胡蘿卜濃湯做法，希望能夠?qū)δ兴鶐椭?

　　制作西式胡蘿卜濃湯的食材

　　西式胡蘿卜濃湯簡(jiǎn)單又好吃的步驟

　　1.準(zhǔn)備好所有的食材。

　　2.洋蔥切碎，扁豆切段，胡蘿卜切片，小茴香切碎。

　　3.鍋中加入橄欖油。

　　4.放入洋蔥小茴香翻炒出香味。

　　5.加入扁豆和胡蘿卜翻炒。

　　6.炒至胡蘿卜變軟。

　　7.然后加入清湯。

　　8.加蓋大火燒沸轉(zhuǎn)小火繼續(xù)煮30分鐘。

　　9.煮好的湯關(guān)火微冷涼。

　　10.倒入攪拌機(jī)中加大成為濃湯。

　　11.濃湯倒回鍋中加熱。

　　12.加入鹽調(diào)味。

　　13.再加入黑胡椒。

　　14.煮開(kāi)關(guān)火。

　　胡蘿卜的功效與作用

　　1、益肝明目。胡蘿卜含有大量胡蘿卜素，這種胡蘿卜素的分子結(jié)構(gòu)相當(dāng)于2個(gè)分子的維生素A，進(jìn)入機(jī)體后，在肝臟及小腸粘膜內(nèi)經(jīng)過(guò)酶的作用，其中50%變成維生素A，有補(bǔ)肝明目的作用，可治療夜盲癥。

　　2、利膈寬腸。胡蘿卜含有植物纖維，吸水性強(qiáng)，在腸道中體積容易膨脹，是腸道中的“充盈物質(zhì)”，可加強(qiáng)腸道的蠕動(dòng)，從而利膈寬腸，通便防癌。胃腸都是官腔結(jié)構(gòu)，因此他們的表面都是有著一層的粘膜，維生素A有利于修復(fù)粘膜，同時(shí)胡蘿卜是蔬菜，含有大量的纖維，還可以增加胃腸的蠕動(dòng)，所以，多吃胡蘿卜不僅可以養(yǎng)護(hù)胃腸，還可以預(yù)防胃腸道癌癥。

　　3、預(yù)防心臟病、凈化身體。胡蘿卜中含有多種類(lèi)胡蘿卜素，這些物質(zhì)都在研究中被證明具有降低心臟疾病風(fēng)險(xiǎn)的作用。胡蘿卜中的維生素A能夠協(xié)助肝臟排除體內(nèi)毒素，減少肝臟中的脂肪。纖維素還能幫助清理結(jié)腸中的垃圾，并加速將其排出體外。

　　4、增強(qiáng)免疫功能。胡蘿卜素轉(zhuǎn)變成維生素A，有助于增強(qiáng)機(jī)體的免疫軾能，在預(yù)防上皮細(xì)胞癌變的過(guò)程中具有重要作用。胡蘿卜中的木質(zhì)素也能提高機(jī)體免疫機(jī)制，間接消滅癌細(xì)胞。

　　5、降糖降脂。胡蘿卜還含有降糖物質(zhì)，是糖尿病人的良好食品，其所含的某些成分，如懈皮素、山標(biāo)酚能增加冠狀動(dòng)脈血流量，降低血脂，促進(jìn)腎上腺素的合成，還有降壓，強(qiáng)心作用，是高血壓、冠心病患者的食療佳品。

　　6、改善貧血。胡蘿卜素既有造血功能補(bǔ)充人體所需的血液，從而改善貧血或冷血癥，同時(shí)含有豐富的鉀。

　　7、促進(jìn)骨骼增長(zhǎng)。胡蘿卜中的維生素A是骨骼正常發(fā)育的必需物質(zhì)，有利于細(xì)胞的生殖與增長(zhǎng)。

猜你感興趣：

1.美容減肥湯:如何制作法式咖喱胡蘿卜濃湯

2.胡蘿卜家常做法大全

3.胡蘿卜抱蛋煎餃的家常做法

4.胡蘿卜牛骨湯怎么做

5.關(guān)于胡蘿卜的幾種不同做法

6.兒童胡蘿卜怎么做好吃