脆魔芋美味又健康的做法圖解
脆魔芋是一道川菜,而且做法也是十分的簡單,魔芋本身就是一種很健康的食物,脆魔芋吃起來的味道很美味,也可以當(dāng)小零食來吃。小編給大家精心推薦的脆魔芋做法,希望能夠?qū)δ兴鶐椭?
制作脆魔芋的食材
脆魔芋美味又健康的步驟
1.速凍后脫水的魔芋
2.輔料:洋蔥、紅椒、黃椒、秋葵切粒
3.蒜2粒切片
4.六成油熱放入蒜片炒香
5.加入魔芋翻炒2分鐘
6.加入洋蔥、紅椒、黃椒、秋葵粒
7.繼續(xù)翻炒,加入適量的鹽和味精
8.出鍋,裝盤、上桌
魔芋是涼性還是熱性
魔芋性溫、辛,有毒;可活血化瘀,解毒消腫,寬腸通便,化痰軟堅;主治瘰疬痰核、損傷瘀腫、便秘腹痛、咽喉腫痛、牙齦腫痛等癥。另外,魔芋還具有補(bǔ)鈣、平衡鹽分、潔胃、整腸、排毒等作用。
魔芋又稱蒟蒻,其主要成分為葡甘露聚糖,這種物質(zhì)屬可溶性多糖類,從營養(yǎng)學(xué)的效果看,是一種理想的可溶性膳食纖維,超低熱量。
魔芋放冰箱保存技巧
1、將魔芋浸泡在水中,也可以是鹽水中,不過在吃之前要用清水浸泡一下。
2、然后將浸泡在水中的魔芋直接放到冰箱里面即可。
3、魔芋浸泡在水中,要記得常換水,保持新鮮,以免壞掉。
4、如果沒有冰箱的話,可以把魔芋浸泡在鹽水中。
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