榴蓮千層蛋糕好吃嗎 榴蓮千層蛋糕怎么做 榴蓮蛋糕做法
榴蓮除含有較豐富的有益元素鋅等以外,還應(yīng)與其含有的香氣成分及其他營養(yǎng)成分起協(xié)同作用。你想自己動手做好吃的榴蓮千層蛋糕嗎?下面,學(xué)習(xí)啦小編來為你介紹榴蓮千層蛋糕的做法。
榴蓮千層蛋糕的材料準(zhǔn)備
榴蓮千層蛋糕的制作過程
1.黃油隔水融化,雞蛋打散,放入45克砂糖、牛奶、黃油攪均勻;
2.篩入面粉,攪至無顆粒;
3.蛋糊過濾;
4.預(yù)熱不粘鍋,取一勺蛋糊倒下去,小火蓋上蓋50秒,揭開蓋,抹掉蓋里的水珠,繼續(xù)煎(不用蓋),煎到可麗餅大泡起,關(guān)火鏟起,晾涼(放一塊濕毛巾在一旁,關(guān)火時(shí)連鍋放在濕毛巾上降溫,鏟起后又可以倒蛋糊,再開火煎,依次煎好,每張煎150秒);
5.煎好的可麗餅蓋上保鮮膜冷藏30分鐘;
6.把榴蓮肉用勺子壓成泥(畫面太美不好意思拍);
7.20克砂糖分兩次放入淡奶油打發(fā);
8.榴蓮肉與打發(fā)好的淡奶油混合在一起攪勻;
9.鋪一張可麗餅;
10.再鋪一層榴蓮奶油;
11.再鋪一張可麗餅,如此鋪完,放冰箱冷藏6小時(shí)或以上;
12.取出切塊。
榴蓮的功效與作用
榴蓮含有豐富的蛋白質(zhì)和脂類,對機(jī)體有很好的補(bǔ)養(yǎng)作用,是良好的果品類營養(yǎng)來源。 榴蓮有特殊的氣味,不同的人感受不同,有的人認(rèn)為其臭如貓屎,有的人認(rèn)為香氣馥郁。榴蓮的這種氣味有開胃,促進(jìn)食欲的功效,其中的膳食纖維還能促進(jìn)腸蠕動。
但是榴蓮的味道卻頗具爭議,好之者贊其酥軟甜潤,惡之者貶其有貓屎臭。撇開其味不談,榴蓮的營養(yǎng)價(jià)值卻不可小覷。據(jù)廣東藥學(xué)院營養(yǎng)系某教授介紹,它是唯一兼具高脂肪、高糖分、高熱量的高營養(yǎng)水果,有“熱帶果王”美譽(yù),適當(dāng)吃很補(bǔ)身體。
而民間“一只榴蓮三只雞”的形象比喻皆因榴蓮有大補(bǔ)的功效,特別是病后體弱者以及產(chǎn)后的婦女,更加適當(dāng)多吃。此外,榴蓮具有活血驅(qū)寒功效,對于胃寒及痛經(jīng)婦女有緩解作用。
活血散寒,榴蓮性熱,因此可以活血散寒,緩解女性經(jīng)期疼痛癥狀,尤其適合受痛經(jīng)困擾的女性食用。同時(shí),它還能改善腹部寒涼,促進(jìn)體溫上升,是寒性體質(zhì)者的理想補(bǔ)益佳品。用榴蓮的果殼和骨頭一起煮湯喝,一直是民間傳統(tǒng)的食療驗(yàn)方,用來治療各種體寒病癥。
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