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排骨玉米湯的4種不同做法

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  玉米亦稱玉蜀黍、包谷、苞米、棒子;粵語稱為粟米,閩南語稱作番麥。你了解排骨玉米湯的不同做法嗎?接下來,學(xué)習(xí)啦小編跟你分享排骨玉米湯的4種不同做法。

  排骨玉米湯的做法【1】

  材料

  排骨,玉米,白蘿卜

  做法

  步驟1:玉米洗凈切段備用,生姜洗凈拍松。

  步驟2:白蘿卜去皮洗凈,然后切塊。

  步驟3:將排骨洗凈砍成塊,鍋中放入適量的涼水倒入排骨加幾片姜片。大火燒開后撇除浮沫,然后轉(zhuǎn)小火燒20分鐘這樣。

  步驟4:然后再倒入待用的蘿卜和玉米塊加入少許食醋,大火燒開后轉(zhuǎn)小火燒30分鐘。(在燉骨頭湯時,加少許食醋,骨頭湯中的鈣質(zhì)更容易溢出,有利于人體對鈣的吸收和利用。)

  步驟5:最后加適量的鹽即可,一碗清香美味的玉米排骨湯就做好了,絕對適合食欲不振的你,在這樣的天氣去品嘗!

  排骨玉米湯的做法【2】

  材料

  豬前排500克,粘玉米2根,西紅柿1個,姜2片,香蔥1根,鹽,雞精,料酒15克

  做法

  1.豬前排洗凈,剁成段,焯水后撈出洗凈浮沫;玉米切成2cm的段,再對切成半圓形;西紅柿切花瓣狀

  2.砂鍋內(nèi)燒水,水開后放入肋排和玉米,再開鍋時,調(diào)入料酒,蓋上鍋蓋,改小火燉

  3.1個半小時后,放入西紅柿,調(diào)入鹽、雞精,蓋上蓋再燉半小時即可

  排骨玉米湯的做法【3】

  材料

  主料:排骨400G

  輔料:鹽少許、玉米1個、紅蘿卜半根、酒料2滴、醋2滴

  做法

  1、準(zhǔn)備好食材。

  2、把骨頭放水里焯一下水,去腥。

  3、焯水后洗凈,加入水,加入兩滴醋。

  4、加入料酒。

  5、大火燒開煮幾分鐘。

  6、然后加入玉米、紅蘿卜,大火燒開再小火煮一小時。

  7、煮好后加鹽調(diào)味即可。

  排骨玉米湯的做法【4】

  材料

  排骨1斤,玉米3條,水8∼10杯,鹽1/3大匙,柴魚味精1/3大匙,香油適量

  做法

  (1)將排骨洗凈后用熱水汆燙去血水,再撈起洗凈瀝干備用。玉米洗凈切段備用。

  (2)將所有材料及調(diào)味料一起放入內(nèi)鍋,加熱煮沸后改中火煮約5∼8分鐘,加蓋后熄火,放入燜燒鍋中,燜約2小時即可打開盛起食用。

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