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閩南肉粽怎么做

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  端午節(jié)開始變得意義非凡,因為我們再也無法直視粽子。那么,下面是學習啦小編給你介紹的閩南肉粽的做法,希望對你有幫助。

  閩南肉粽的做法

  閩南肉粽的材料準備

  閩南肉粽的步驟

  1.五花肉洗凈切丁

  2.用料酒醬油老抽白砂糖耗油五香粉腌制一夜

  3.油鍋里預熱加入香菇海礪干炒香,加適量雞精

  4.花生浸泡好

  5.咸蛋黃白酒浸泡

  6.糯米洗凈,浸泡半小時

  7.五花肉放入鍋里炒七層熟

  8.炒肉剩下肉汁用來炒糯米加適量醬油

  9.準備兩片交錯,卷成漏斗加少量糯米加五花肉花生蛋黃

  10.再加糯米

  11.壓實,留一厘米空隙

  12.上面粽子也壓下來

  13.兩邊折下來

  14.用繩子綁好

  15.放入高壓鍋水沒過粽子

  16.上汽后大火3分鐘轉(zhuǎn)小火10分鐘

  17.味道淡些,食材有限,不過第一包不錯,老公好厲害,看一下視頻就會了

  糯米的適宜人群

  1、糖尿病患者不食或少食;由于糯米極柔黏,難以消化,脾胃虛弱者不宜多食;老人、小孩或病人更宜慎用。

  2、適宜體虛自汗、盜汗、多汗、血虛、頭暈眼花、脾虛腹瀉之人食用。

  3、凡濕熱痰火偏盛之人忌食;發(fā)熱、咳嗽痰黃、黃疸、腹脹之人忌食。

  4、適宜肺結(jié)核、神經(jīng)衰弱、病后產(chǎn)后之人食用。

  5、糯米有收澀作用,對尿頻,盜汗有較好的食療效果。

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