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可口的豬心湯做法

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  中醫(yī)認(rèn)為豬心治心臟病、養(yǎng)血安神、補血、用于驚悸、怔忡、自汗、不眠等癥。你喜歡自己動手豬心湯做?你知道如何做出可口好吃的豬心湯嗎?下面是學(xué)習(xí)啦小編給你精心整理可口的豬心湯做法,僅供參考。

  可口的豬心湯做法1

  菜譜簡介 補心健脾,養(yǎng)心安神。心脾不足之精神衰疲,虛煩心悸,睡眠不足,健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。

  材料

  主料:豬心1個,蓮子60克,太子參30克,圓肉15克。

  做法

  (1)豬心、蓮子(去心)、太子參、圓肉洗凈。

  (2)把全部用料放入鍋內(nèi),加清水適量,武火煮沸后,文火煲2小時(或以蓮子煲綿為度),調(diào)味供用。,健忘等。亦可用于神經(jīng)衰弱而煩燥失眠、心悸屬脾虛氣弱者。

  可口的豬心湯做法2

  材料

  主料:豬心400克,

  輔料:當(dāng)歸10克,黑豆200克,干香菇20克,

  調(diào)料:大蔥5克,白皮大蒜5克,姜5克

  做法

  1.將豬心切成兩塊,洗凈后再用熱水燙過。

  2.蔥、姜洗凈,蔥切段,姜切片。

  3.大蒜去皮洗凈。

  4.將燙過的豬心用6杯水煮,去除泡沫和浮油,放半條蔥條、少許姜及大蒜,再放浸好的黑豆,以文火煮1小時。

  5.當(dāng)歸另外用2杯水煮成1杯,再放入豬心湯內(nèi)。

  6.最后放入浸好去蒂的香菇,用中火煮半小時便可。

  可口的豬心湯做法3

  材料

  主料:桂圓肉40克,豬心500克,

  調(diào)料:姜5克,鹽3克

  做法

  1.先將豬心剖開,別去脂肪筋膜;

  2.把龍眼肉(桂圓肉)用清水洗凈;

  3.生姜去皮,切1片足夠;

  4.將豬心、龍眼肉、姜全部放入已經(jīng)煲滾了的水中;

  5.用慢火煲3小時,加入少許鹽調(diào)味,即可食用了。

  可口的豬心湯做法4

  材料

  豬心250克  桂圓30克  注:可酌情配料  精鹽1小匙  味精0.5小匙

  做法

  1.將豬心剪開,切掉白色部分,洗凈,切成薄片;將桂圓剝皮,洗凈;

  2.將豬心片與桂圓一同放入砂鍋內(nèi),先用大火煮沸,再用小火燉至豬心熟爛,放入調(diào)料即可。

  注意

  咸鮮微甜,營養(yǎng)豐富。豬心切開洗凈后,最好先放在清水中浸泡1 小時,否則會有腥味。


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